Je hebt waarschijnlijk wel eens een situatie meegemaakt waarin je je realiseerde dat je tijdens het koken een belangrijk ingrediënt miste. In plaats van voor sommigen naar de winkel te rennen, kun je vervangers vinden. Wat kun je gebruiken in plaats van gist, eieren, honing, chocolade...?
koken
Heb je je ooit afgevraagd hoe onze moeders en grootmoeders kookten zonder keukenweegschaal? Hoe konden ze heerlijke gerechten maken zonder te weten hoeveel gram zout of suiker ze toevoegden?
Hoe kan cropar sneller koken? Het is meer dan alleen een truc: het is een geheim dat het koken van aardappelen versnelt, ze stevig houdt en hun smaak verbetert.
Heb je je ooit afgevraagd waarom je pasta meer op een plakkerige ramp lijkt dan op het product van een goede Italiaanse keuken? De oplossing is simpel: volg deze kooktrucs en je pasta wordt de ster van de avond, en niet zomaar iets dat op het bord rondrolt.
In de bakwereld is het kiezen van de juiste pan net zo belangrijk als het kiezen van de juiste ingrediënten. Hoe kies je de juiste bakvorm? Dit is niet alleen een kwestie van esthetiek, maar een beslissing die de textuur, smaak en het uiterlijk van uw gebak kan beïnvloeden. Hieronder onderzoeken we de kenmerken en toepassingen van beide soorten kookgerei, onthullen we enkele geheimen van professionele chef-koks en helpen we u bij het kiezen van het juiste kookgerei voor uw volgende culinaire onderneming.
Heeft u zich ooit afgevraagd of u uien op de best mogelijke manier bereidt? Weet jij dat er een truc bestaat die alle voedingsstoffen in dit prachtige ingrediënt behoudt? Laten we eens kijken hoe we uien op de juiste manier kunnen bakken?
Hoe verwijder je de verbrande geur als je eten is aangebrand en hoe herstel je de oorspronkelijke smaak van het eten?
Veel mensen vragen zich af waar ter wereld de beste keuken thuis is?! En op zoek naar een antwoord op deze vraag gingen we op culinaire reis en ontdekten het volgende. Slovenië is absoluut een verborgen parel die culinaire liefhebbers minstens één keer in hun leven moeten bezoeken! Want hier, tussen alle landen ter wereld, is het uitzonderlijk! Dus - hoe een klein Alpenland een mondiaal gastronomisch icoon werd. Eén van de 10 landen ter wereld met de meeste Michelinsterren per inwoner!
Heb je ooit je pannenkoeken tijdens het bakken aan de pan laten "plakken"? Je vraagt je af wat je fout doet.
Aluminiumfolie, dat glanzende, dunne en o zo veelzijdige keukenhulpje, ligt al tientallen jaren in onze keukens. Maar gebruiken we het echt op de juiste manier? Ga met ons mee op deze leuke en leerzame reis terwijl we de zeven meest voorkomende fouten onthullen die mensen maken bij het gebruik van aluminiumfolie.
Eieren koken om te verven is anders dan 'klassieke' kookeieren. Hoe eieren goed koken om te verven?
Welke gerechten kunnen in een magnetron worden bereid? Magnetrons worden vaak gebruikt in de keuken om snel en gemakkelijk eten op te warmen, maar ze kunnen ook handig zijn om lekkere en gezonde maaltijden te bereiden.