Heb je ooit die schattige blauwe trolley opgemerkt waarachter het vriendelijke personeel je verlichting aanbiedt? Niet zomaar licht. Popsi-lampen, Sloveense handgemaakte lampen van ingrediënten van de hoogste kwaliteit. Kom de volgende keer langs en probeer het eens, u zult onder de indruk zijn. Als je geen karretje kunt pakken, zoek ze dan in een aantal bars, zoals het Centraal Station in het centrum van Ljubljana, Mestna kavarna in Mengš, Cuba Libre in Domžale en deze week al Lars & Sven in Rudnik.
ijs lichten
Het is tijd voor licht. En de beste zijn zelfgemaakt. Daarom hebben wij een recept voorbereid voor bijzonder lekkere cheesecake-lights met aardbeien, die (op mysterieuze wijze) uit de vriezer verdwijnen 1, 2, 3.
"Gevriesdroogd ijs" of gevriesdroogd ijs is geen nieuw concept, aangezien de astronauten van de Apollo 11-missie het ook meenamen naar de maan. Zo'n ijs was echter niet bijzonder smakelijk. Tot vandaag.
IJs met bottenbouillonsmaak? Degenen onder jullie die de mondiale culinaire scene wat beter volgen, weten dat bottenbouillon de laatste tijd een echte culinaire hit is geweest. Het wordt geserveerd in grote koffiekopjes als versterkende supermaaltijd (het is licht verteerbaar, versterkt het immuunsysteem, enz.) en is voor veel restaurants over de hele wereld een marktniche geworden. Slovenen hebben soepen in ons bloed, omdat ze onlosmakelijk verbonden zijn met de zondagse lunch. Een hete "župca" - bottensoep is een soep zonder vlees, gemaakt van soepgroenten, botten en kruiden; het is een "goedkopere" versie van runderbouillon, die voornamelijk als basis wordt gebruikt - het past alleen niet zo goed in de zomer als in de koudere maanden, maar ijs wel. En er ontstond ijs met de smaak van bottenbouillon!
Het ijsseizoen is geopend. Wil je de kinderen liever plezieren met een fruitlight in plaats van een bolletje ijs? Het recept voor probiotische fruitijsjes is meer dan een goede keuze als je je kind (of jezelf) wilt trakteren op een heerlijke, verfrissende en toch gezonde minimaaltijd. Deze fruitlichten zijn E-vrij, zonder zoetstoffen, kleurstoffen en kunstmatige kleurstoffen, dus je zult ze meteen als je eigen adopteren!
Een eenvoudige, plakkerige en zoete delicatesse: de ijscoupe, die de zomers van onze kindertijd opfleurde en onze tong levendig kleurde met kunstmatige kleurstoffen, heeft een stedelijke en 100% natuurlijke make-over gekregen. Eén van de trends die in zijn natuurlijke vorm terugkeert met een extreme mate van culinaire creativiteit. Het is een ijslichtje!
Geen content meer