Arabische pannenkoeken zijn een beetje anders. Ze bevatten twee ingrediënten die je nooit zou verwachten en zijn ongelooflijk zacht.
wereld keuken
Al in het oude Rome was er een gerecht dat lijkt op de bruschetta van vandaag. Het recept ligt voor je. Profiteer ervan.
Leer hoe je de lekkerste lasagne maakt. Voor u ligt een recept van een beroemde Italiaanse chef-kok, dat van generatie op generatie is doorgegeven.
Miso is een traditioneel Japans ingrediënt dat wordt gemaakt door sojabonen te fermenteren met zout en soms met rijst, kelp, zeewier, enz.
Of het nu koud of warm is buiten, een heerlijke ramensoep is altijd lekker. Als je op zoek bent naar een maaltijd vol smaken en texturen, dan is dit recept voor veganistische ramen de juiste keuze.
Haal de geur en smaak van de Vietnamese keuken in huis. Open de deur naar een van de gezondste keukens ter wereld.
Op warme dagen zal dit heerlijke ijsdessert - een broodje ijs - zeker bij u passen.
Scherp uw smaakpapillen aan: de European Food Summit zal in 2019 opnieuw grote culinaire geesten samenbrengen in het hart van Ljubljana. Je kunt luisteren naar inspirerende culinaire verhalen van Sloveense en buitenlandse sprekers en deelnemen aan evenementen zoals een professioneel symposium, een culinaire rondleiding door de culturele tempels en bezienswaardigheden van Ljubljana, een onvergetelijk ervaringsdiner in een magische sfeer, een gastronomische skirace op Krvavac en nog veel meer. Het is de moeite waard om zo'n "heerlijk" evenement bij te wonen.
Smaken variëren sterk tussen mensen over de hele wereld. Niettemin beïnvloeden culturen mensen uit dezelfde delen van de wereld om vergelijkbare eetgewoonten te hebben. Sommige specialiteiten zijn zelfs uitgegroeid tot symbolen van individuele landen.
We praten steeds minder over voedsel als louter een menselijke behoefte. Voedsel wordt onder meer langzamerhand een middel om de eigen identiteit te bevestigen, en de culinaire beleving heeft zijn grenzen zo ver verlegd dat mensen uitsluitend voor heerlijke gerechten naar bepaalde plaatsen op vakantie gaan.
13 wereldchefs, die onder andere kunnen bogen op een Michelinster, maakten de culinaire trends voor 2018 bekend. Lekker en verrassend!
Professionele chef-koks hebben heel wat trucjes achter de hand die het lekenpubliek misschien niet kent. Hoe bereid je een echt goede steak? Wat dacht je van een hele kip? In het artikel kun je lezen over de trucs van meesterkoks, die alleen op culinaire scholen worden onthuld.