Ingrediënten: geroosterde kalkoenfilet in plakjes gesneden, gekookt ei, gesneden verse tomaten, zwarte olijven, tuinkers, olijfolie, balsamicoazijn, grove peper, piranhazout, Bereiding: Vul het bord met sla, tomaten, zwarte olijven en in plakjes gesneden. ..
Ingrediënten:
geroosterde kalkoenfilet in plakjes gesneden
gekookt ei
gesneden verse tomaten
zwarte olijven
tuinkers
olijfolie
balsamico azijn
verse peper
grof piranhazout
Voorbereiding:
Vul het bord met sla, tomaat,
zwarte olijven en in plakjes gesneden gekookt
eieren. Leg de gesneden kalkoen erop
filet, vooraf gemarineerd met verse kruiden
en geroosterd op de grill of in een pan,
voeg de tuinkers toe en breng op smaak met olijfolie,
balsamicoazijn, peper en zout op het einde
met grof piranhazout.
Het recept werd bereid in restaurant Angel
(Mercatorcentrum, Ljubljana).
