Heb je het gevoel dat pinda's en kip niet samengaan? Je hebt ongelijk. De smaak is goddelijk.
Maak lunch of diner een beetje anders - u zult er geen spijt van krijgen. Behalve dat het bedwelmend ruikt, zal het je ook verrassen met zijn smaak.
Ballen van kip en pinda's
Ingrediënten
- 400 g kipfilet
- 150 g harde kaas
- 2 teentjes knoflook
- zout, dille, kruiden voor kip
- 120 g mayonaise
- 1 eetlepel olie
- 100 g geroosterde pinda's
Bereiding
- Doe de kip in een kom, besprenkel met olie, bestrooi met zout en kruiden voor de kip, meng en laat een half uur marineren.
- Bak vervolgens het vlees in een pan.
- Maal de pinda's, rasp de kaas en hak de dille fijn.
- Meng fijngehakte kip, dille en geraspte kaas in een kom. Voeg mayonaise en geplette knoflook toe en meng alles.
- Vorm balletjes van het resulterende mengsel en rol ze elk in gemalen pinda's.
