Een eenvoudig recept voor vlierbessensiroop waarmee je altijd een natuurlijk en verfrissend drankje bij de hand hebt. In het voorjaar is het tijd om naar de bloeiende natuur te gaan en geurende vlierbloesems te verzamelen, waaruit we een zoete siroop bereiden, die, wanneer verdund, warme jeugdherinneringen oproept...
Bezgov sirup lahko z nekaj spretnosti pripravimo kar sami in z njim razveselimo naše goste. Razredčen sirup iz bezgovih cvetov ni le poln okusa, ampak premore tudi zdravilne moči, saj lajša težave ob prehladu in vnetju dihal, odlično pa se odreže tudi v vlogi blagega odvajala.
Recept za bezgov sirup:
Ingrediënten:
- 50 vlierbloesems
- 3 litri vode
- 3 kg sladkorja
- 50 g citronske kisline
- bio limone (rezine)
- nekaj steklenic
Voorbereiding:
V ogromno posodo, ki jo postavimo na ogenj, zlijemo vodo in sladkor. Zavremo in odstavimo. Pustimo, da se ohladi, nato dodamo citronsko kislino in dobro premešamo. V sladko vodo dodamo cvetove in rezine limon, napol prekrijemo s pokrovko ter pustimo na hladnem vsaj dva dni. Skozi cedilo in lijak sirup prelijemo v steklenice oziroma plastenke in shranimo v hladilniku.
