Groentesoep wordt beschouwd als een uitstekende delicatesse die ons verwarmt en verzadigt op koude dagen, terwijl het ook voor onze gezondheid zorgt. Daarom hebben we een recept voor broccolisoep gemaakt dat snel, gemakkelijk en vooral lekker is.
Wie past er niet in op koude dagen warme groentesoep? Broccolisoep kan geweldig zijn het begin van de lunch, maar je kunt er ook van genieten als je kunt dineren. Maar je zult niet alleen met haar zijn verzadigd, maar je doet ook veel voor jezelf gezondheid: de broccoli barst van de smaak vitaminen, die je zal versterken immuunsysteem En ontgift jouw lichaam.
De soep is klaar snel En eenvoudig, en je hebt er ook niet veel ingrediënten voor nodig.
Broccolisoep
Ingrediënten
- Ingrediënten:
- 1 eetlepel boter
- 2 kleine teentjes knoflook
- 1 kleine sjalot of een halve ui
- 2 kroppen broccoli, in stukjes gesneden
- 2,5 kopjes kippen- of groentebouillon
- zaden, indien gewenst
Bereiding
- Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur. Voeg knoflook en sjalot toe of uien en bak ongeveer 30 seconden. Voeg vervolgens de broccoli toe en kook nog eens 30 seconden.
- Giet de soepbodem over het mengsel en voeg peper toe. Kook tot de broccoli zacht is (ongeveer 15 minuten).
- Wacht tot de soep een beetje is afgekoeld. Meng het vervolgens met een keukenmixer, giet het in borden en versier het eventueel met zaden. Eet smakelijk!
