Ben je dol op chocoladetaarten? Dit chocoladerecept is vrij eenvoudig en de toevoeging van rum aan de vulling geeft de cake een speciale smaak.
Wil je eens wat anders, dan is er een chocoladetaart.
Chocoladecake met rum, hazelnoten en slagroom
Ingrediënten
- 5 eieren
- 150 gram suiker
- vanillesuiker
- 2 eetlepels rum
- 50 g meel
- bakpoeder
- 4 eetlepels havermout
- 200 g gemalen hazelnoten Ingrediënten voor de vulling:
- 2 eetlepels rum
- 150 g geraspte chocolade
- 900 g zoete room
- vanillesuiker
Bereiding
- Meng voor het deeg eieren en kokend water. Meng de suiker en vanillesuiker en giet dit bij het eimengsel. Voeg rum toe.
- Meng bloem, bakpoeder, hazelnoten en havermout. Giet bij het eimengsel, meng kort. Leg het deeg in een ingevette vorm. We zijn aan het bakken.
- Snijd het afgekoelde koekje horizontaal door. Plaats het onderste deel op de taartplaat en sluit het met een vorm.
- Verkruimel voor de vulling de rest van het koekje en meng dit met rum en geraspte chocolade. Klop 600-800 ml zoete room. Meng met paneermeel en verdeel over het koekje.
- Klop de resterende room en vanillesuiker op en verdeel. Bestrooi met chocolade.
