Du liebst Schokoladenkuchen? Dieses Schokoladenrezept ist ganz einfach, und die Zugabe von Rum zur Füllung verleiht dem Kuchen einen besonderen Geschmack.
Wenn Sie etwas anderes wollen, gibt es einen Schokoladenkuchen.
Schokoladenkuchen mit Rum, Haselnüssen und Schlagsahne
Zutaten
- 5 Eier
- 150 g Zucker
- Vanillezucker
- 2 Esslöffel Rum
- 50 g Mehl
- Backpulver
- 4 Esslöffel Haferflocken
- 200 g gemahlene Haselnüsse Zutaten für die Füllung:
- 2 Esslöffel Rum
- 150 g geriebene Schokolade
- 900 g süße Sahne
- Vanillezucker
Anweisungen
- Für den Teig Eier und kochendes Wasser verrühren. Zucker und Vanillezucker mischen und in die Eiermasse geben. Rum hinzufügen.
- Mehl, Backpulver, Haselnüsse und Haferflocken mischen. Zur Eimasse giessen, kurz mischen. Den Teig in eine gefettete Form geben. Wir backen.
- Den abgekühlten Keks waagerecht durchschneiden. Das Unterteil auf die Tortenplatte legen und mit einer Form verschließen.
- Für die Füllung den restlichen Keks zerkrümeln und mit Rum und geraspelter Schokolade vermischen. 600-800 ml süße Sahne schlagen. Mit Paniermehl mischen und auf dem Keks verteilen.
- Restliche Sahne und Vanillezucker schlagen und verteilen. Mit Schokolade bestreuen.
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