Watermeloen is absoluut een van de symbolen van de zomer en er is gewoon geen betere verfrissing dan deze. Heb je er al eens ijs van gemaakt, zonder suiker en met maar 3 ingrediënten?
We eten het meestal vers, maar het komt vaak voor dat we een te grote vrucht kopen die we niet meteen opeten, en als het te lang in de koelkast blijft, verliest het zowel zijn smaak als geur.
Dit recept voor watermeloenijs is een geweldige manier om overgebleven fruit af te koelen, op te frissen en op te maken, en het is gemakkelijk te maken met slechts 3 ingrediënten.
Watermeloen ijs
Ingrediënten
- 3 grote plakken watermeloen
- 240 ml melk
- 60 ml citroensap
Bereiding
- Schil en ontpit de watermeloen, snijd hem in blokjes, doe hem in een diepvrieszak en laat hem een nacht invriezen.
- Doe het in een blender, besprenkel het met citroen en voeg melk toe en mix tot een compact ijsmengsel.
- Doe over in een kom die in de vriezer kan worden bewaard. Even in de vriezer laten staan.
- Garneer eventueel met verse muntblaadjes of een paar schijfjes citroen. Als je niet alles meteen opeet, dek het ijs dan af en zet het terug in de vriezer.
