No-bake chocolade-kastanjecake is heel eenvoudig te bereiden en zo lekker dat hij elk najaar op je bord zal liggen. Probeer het recept!
Houd jij van kastanjes en chocolade? Dan vind je in deze heerlijke huisgemaakte de ideale combinatie van smaken no-bake chocoladekastanjetaarten.
Een recept voor een no-bake chocoladekastanjecake
Ingrediënten voor chocoladekastanjecake:
Voor de chocoladekastanjetaartvulling heb je nodig:
- 1 kg kastanjes
- 150 g eetbare of pure chocolade
- 3 eetlepels rum
- 200 ml zoete room
Voor de chocoladekastanjetaarttopping heb je nodig:
- 100 g eetbare of pure chocolade
- een lepel boter
Het proces van het maken van een chocoladekastanjecake zonder bakken:
Bereiding van de kastanjecakevulling:
Schil de kastanjes, inclusief de binnenschaal, en kook in water tot ze zacht worden, wat ongeveer een half uur duurt. Verwarm vervolgens de room bijna tot het kookpunt en smelt er 150 g eetbare of pure chocolade in. Voeg nog eens 3 eetlepels rum toe, die heerlijk samengaat met kastanjes en chocolade. Meng de massa met de kastanjes, waardoor een textuur ontstaat die lijkt op een dunne puree. Maak je geen zorgen, de massa zal later uitharden. Bekleed de cakevorm met aluminiumfolie en giet het resulterende mengsel erin. Zet de cake een paar uur in de koelkast of korter in de vriezer. Zo erg dat het verhardt.
LEES VERDER: Recept voor zelfgemaakte kastanjejam
Bereiding kastanjetaarttopping:
Als de cake hard wordt, smelt je 100 g chocolade en een eetlepel boter in een waterbad. Giet de topping over de taart als deze iets is afgekoeld, dat wil zeggen lauw en niet heet. Zet terug in de koelkast en serveer als de topping op de taart is afgekoeld. Versier naar wens. Laat me weten hoe je het deed. Eet smakelijk!
