Op de CITY CHEF kookacademie in december bereidden we feestelijke lekkernijen onder begeleiding van meesterkoks. Bekijk de culinaire polsslag in de fotogalerij!
Op vakantie CITY CHEF kookacademie als voorgerecht maakten we rundercarpaccio op rucola met parmezaanse kaas en granaatappel, als hoofdgerecht saffraanrisotto met gebakken garnalen en kalfsbiefstuk met truffelpuree. Als dessert maakten we Kavaltaarten in potten, nieuwjaarskoekjes en chocoladesparren op een stokje. Wij rondden de gerechten af met Mousserende martiniwijnen. (Martini Rose, Martini Asti, Martini Prosecco). Het officiële water van het evenement was Pit.
Hij bereidde de hoofdgerechten voor chef-kok van Kaval Inn en Pizzeria, Dragan Marjanović, en hij zorgde voor de desserts banketbakker van Lolita, Greg Roda.
Bedankt voor uw hulp bij het organiseren van de CITY CHEF kookacademie:
Bosch huishoudelijke apparaten, Kaval-groep, martini (Merit Internationaal), Jamnica
Foto's: Ana Če
