På CITY CHEF cooking academy i desember lagde vi festlige delikatesser under veiledning av mesterkokker. Sjekk den kulinariske pulsen i bildegalleriet!
På ferie BYKOKK kokkeakademi vi lagde biffcarpaccio på ruccola med parmesan og granateple som forrett, og safranrisotto med stekte reker og kalvebiff med trøffelpuré til hovedrett. Til dessert laget vi Kavalkaker i gryter, nyttårskjeks og sjokoladegraner på pinne. Vi rundet av oppvasken med Martini musserende viner. (Martini Rose, Martini Asti, Martini Prosecco). Det offisielle vannet for arrangementet var Gruve.
Han tilberedte hovedrettene kokk på Kaval Inn and Pizzeria, Dragan Marjanović, og han tok seg av dessertene konditor fra Lolita, Greg Roda.
Takk for hjelpen med å organisere CITY CHEF Cooking Academy:
Bosch husholdningsapparater, Kaval gruppe, Martini (Merit International), Jamnica
Bilder: Ana Če
