Wat is beter - witte of zwarte druiven?

Door zijn antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen heeft deze vrucht een gunstig effect op het hele lichaam.

Vaak wordt de vraag gesteld of witte of zwarte druiven gezonder zijn, of dat ze tijdens een dieet geconsumeerd kunnen worden. Velen zijn ook geïnteresseerd in het kiezen van de beste clusters op de markt. Hier is een tip…

Uit 100 g druiven worden ongeveer 70 calorieën gehaald, dus ze kunnen tijdens een dieet worden geconsumeerd, maar wees voorzichtig met andere bronnen van suiker. Druiven bevat vitamines C, K en B1 en mineralen zoals calcium en fosfor, maar de hoeveelheden zijn niet groot. De meest waardevolle componenten zijn polyfenolen, antioxidanten die schadelijke stoffen vernietigen, evenals vrije radicalen die tumoren kunnen veroorzaken.

Witte druiven lijken in veel opzichten op zwarte druiven. Het heeft ongeveer dezelfde energiewaarde, wat neerkomt op ongeveer 20 procent suiker, maar is arm aan fenolen in vergelijking met zwarte druiven. Het is ook niet overdreven rijk aan kalium en calcium.

Juist vanwege de polyfenolen zou het zijn zwarte druiven gezonder. De belangrijkste daarvan is resveratrol, dat beschermende eigenschappen heeft voor het hart. Samen met anthocyanine helpt het ook het risico op prostaat- en darmkanker te verminderen, en de voedingsvezels in druiven hebben een gunstig effect op de gezondheid van het spijsverteringsstelsel.

Een paar druiven per dag, zo'n 250 gram, kan daarbij helpen verlichting van kniepijn, vooral als het wordt veroorzaakt door artrose.

Omdat druiven behoorlijk vullend zijn, kunt u erop vertrouwen reductie dieet, maar het zou niet langer dan vier of vijf dagen moeten duren. Aangenomen wordt dat je overdag ongeveer een kilo druiven eet, naast maaltijden als gekookte aardappelen, zilvervliesrijst en gebakken vis. Magere jonge kaas, havermout en frisse salade mogen ook.

Als je op de markt druiven plukt, pak je de tros op en schud je hem zachtjes - als het fruit er niet af valt, zijn de druiven vers.