De oorspronkelijke Lolita-banketbakkerij in Filipov dvorec kreeg eind juli gezelschap van een nieuwe Lolita op Eipprova in Ljubljana. Volgens de Dezeen Awards behoort de laatste tot de elite van vijf bars ter wereld met het meest duurzaam ontworpen interieur, dat kunst, interieurdesign en keuken combineert in harmonie met duurzaamheid.
De kamer is ontworpen met een uitzonderlijke breedte in een boetiekstijl naar het kantoor van de Drie-eenheid. De kunstenaar Jaša Mrevlje Pollak creëerde een uniek ontworpen ruimte die speelt met alle zintuigen. Elk stukje ruimte is een verhaal op zich, en voor het ontwerp is voornamelijk gerecycled materiaal gebruikt. In de unieke ruimte zijn de bakstenen zichtbaar, de vloer en muren zijn ruw en hebben een onafgewerkte uitstraling, het parket en de keramische tegels op de muur zijn nieuw gebruikt. Een duurzame aanpak en het is ook zichtbaar door vintage koffiekopjes en borden waarop lekkernijen worden geserveerd.
