Oznaka
11 objav
Želite podaljšati poletno osvežitev z lubenico tudi v hladnejše dni? Ali lahko lubenico zamrznete brez izgube njenega okusa in teksture?
Se kdaj vprašate, kaj se zgodi z zamrznjeno hrano, ko vas ni doma več dni? Vas skrbi, da bi med dopustom zmanjkalo elektrike in bi se vse odtajalo? Obstaja presenetljivo enostaven način, kako to preveriti, še preden odprete vrata zamrzovalnika. Kovanec!
Se vam je že zgodilo, da ste kupili cvetačo – lepo, kompaktno, a je po nekaj dneh v hladilniku postala mehka, rahlo rjava ali celo neprijetnega vonja? Zakaj se cvetača tako hitro pokvari? Kako pravilno shranjevati cvetačo?
So sveže borovnice res najbolj zdrave? Se med zamrzovanjem izgubi večina vitaminov? In ali so “sveže” borovnice, ki jih kupimo v trgovini, sploh še vedno sveže?
Kdo bi si mislil, da lahko sladoled v zamrzovalniku pokvarite brez da ga sploh odprete? Zakaj po dveh dneh postane leden, brez okusa in poln kristalov?
Ste tudi vi tisti, ki se sredi noči prikradete v kuhinjo po “samo eno žličko” sladoleda, le da se konča pri tem, da čistite prazno škatlo? Potem imamo za vas novico, ki vas bo spravila na rob vašega zamrznjenega sveta: svoj najljubši sladoled najverjetneje hranite popolnoma narobe.
Ali jagode lahko res ostanejo čvrste tudi po zamrzovanju? Ponavadi po odmrzovanju postanejo mehke in brez okusa?
Čeprav zamrzovanje podaljšuje rok uporabnosti hrane, obstajajo določene smernice, ki jih je treba upoštevati, da bi se izognili morebitnim zdravstvenim tveganjem. Kako dolgo lahko varno shranjujete piščančje meso?
Gobe so prava poslastica v naših jedeh, a hitro izgubijo svojo svežino, če jih ne shranjujemo pravilno. Ste se kdaj vprašali, zakaj vaše gobe v hladilniku že po nekaj dneh postanejo sluzaste in neprivlačne? Ali pa zakaj se zamrznjene gobe včasih spremenijo v kašo namesto v sočno sestavino za rižote in omake?
Vsi smo že bili v situaciji, ko se kruh prehitro stara in postane trd ali suh. Namesto da ga zavržemo, obstajajo preprosti triki, s katerimi lahko kruh ohranite svež, kot da je pravkar prišel iz pekarne. Ste vedeli, da lahko s pomočjo navadne vode in pečice svoj kruh oživite? Preberite naprej in izvedite, kako se to naredi.
Se sprašujete, kako zamrzniti gobe, ki ste jih pravkar prinesli z gozda?