10 ciekawych pomysłów na ponowne wykorzystanie starego chleba

Czy Ty też lubisz wracać do domu głodny i zmęczony, tylko po to, by w kuchni smutno powitać Cię dwoma kawałkami czerstwego chleba? Nie wyrzucaj ich do śmieci, ale zastosuj się do jednej z dziesięciu wskazówek, które pomogą Twojemu domownikowi wykorzystać stare pieczywo.

1. Odśwież

Jeśli chleb jest tylko trochę suchy, posyp go wodą i upiecz w piekarniku. Świeże pieczywo znów będzie nie tylko jadalne, ale również cudownie chrupiące.

2. Użyj go w przepisie

Upiecz francuskie tosty, bruschettę, francuską zupę cebulową, wykorzystaj jako nadzienie do kurczaka, zrób kotlet mielony i zafunduj sobie pyszne pieczywo lub tyrolskie pierogi. Jeśli lubisz pizzę, poeksperymentuj i użyj suchego chleba jako bazy. Sos pomidorowy przyjemnie ją zmiękczy i zamieni w prawdziwy przysmak.

3. Zamroź

Jeśli natkniesz się w kuchni na czerstwy chleb, ale nie jesteś głodny lub nie masz czasu na przygotowanie dobrego posiłku, zamroź chleb. Po ponownym rozmrożeniu chleb będzie jak nowy.

4. Przygotuj okruchy zrób to sam

Rozłóż stary chleb na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku na najniższym poziomie w najniższej temperaturze, aż kawałki będą całkowicie suche i chrupiące. Zmiel wysuszony chleb w mikserze i ponownie piecz powstałe okruchy przez kolejną godzinę. W odpowiednim opakowaniu okruchy przetrwają nawet sześć miesięcy.

5. Zrób chrupiące grzanki

Stare kawałki chleba pokrój w drobną kostkę i posmaruj oliwą z oliwek, ziołami i innymi przyprawami według własnego gustu. Rozłóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku w niskiej temperaturze. Kostki są gotowe, gdy nabiorą pięknego złoto-żółtego koloru. Używaj ich jako chrupiącego dodatku do zup i sałatek.

6. Zagęścić zupę

Do składników zupy dodać kawałek czerstwego chleba i wszystko dobrze zmielić w blenderze. Chleb nada zupie wspaniałej konsystencji.

7. Pomóż mu

Pokrój stare kawałki chleba na pałeczki i ciesz się powstałym grissini „zrób to sam” z pysznymi pastami do smarowania i sosami.

8. Odśwież warzywa

Kawałek starego chleba, przechowywany w szufladzie lodówki, który jest przeznaczony do przechowywania warzyw, sprawi, że dłużej zachowają świeżość. Chleb, który skutecznie wchłania nadmiar wilgoci, wymieniaj co dwa dni.

9. Nakarm kwiaty

Okruchy ze starych kawałków chleba dodają glebie wilgoci i niezbędnych składników odżywczych.

10. Pogłaskaj swojego psa

Okruchy wymieszać z mąką, wodą i olejem. Dobrze zagnieść, w razie potrzeby dodać mąkę i zwinąć. Za pomocą foremek do ciastek wytnij psie ciasteczka z powstałego ciasta i umieść je na tacy, którą wcześniej przykryłeś papierem do pieczenia. Piec w średniej temperaturze około 160 stopni. Ciasteczka są gotowe, gdy nabiorą złotego koloru.