Sezon na śliwki trwa właśnie teraz i czasami nie wiemy, co z nich zrobić. Dlaczego nie zrobić ciasta śliwkowego, które smakuje jak śliwkowe knedle, ale jest szybsze i niesamowicie kremowe.
Bądź inny, łącz tradycję z innowacją. Pierogi z dwóch nadzień. Zwariowany.
Ciasto śliwkowe
Ingredients
- śliwki 1. wypełnienie
- 350 g bułki tartej
- 100 g cukru
- 2 torebki cukru waniliowego
- 100 ml oleju
- 2 łyżki cynamonu 2. wypełnienie:
- 1 litr mleka
- 150 g cukru
- 1 proszek do pieczenia
- 2 torebki cukru waniliowego
- 1 jajko
- 160 g kaszy manny
- 90 g masła
Directions
- Wymieszać wszystkie składniki na 1 nadzienie i odstawić.
- Na drugie nadzienie - oddzielić 300 ml mleka i wymieszać ze wszystkimi składnikami oprócz masła. Zagotuj 700 ml mleka, dodaj poprzednią mieszankę i gotuj, aż zgęstnieje. Na koniec dodać podgrzane masło i wymieszać.
- Wlej połowę miękiszu do naczynia do zapiekania, następnie rozłóż śliwki, następnie drugie nadzienie i na końcu resztę miękiszu.
- Piec w 180 stopniach (bez termoobiegu) przez około 45 minut. Poczekaj, aż ostygnie i podawaj.
