Jajecznica to dość proste i łatwe danie, ale zawsze możesz ulepszyć swój przepis. Aby uzyskać lekką i kremową jajecznicę, musisz znać kilka podstaw, ale dobrze jest postępować zgodnie z trikami i dodać sekretny składnik.
Nigdy nie piecz jajek w wysokiej temperaturze, ponieważ mogą się szybko zmiażdżyć lub spalić. Przyrządzaj je zawsze o godz niskiej temperaturze i ciągle mieszaj, aby były lekkie i kremowe. Trzeba też uważać, żeby ich nie rozgotować. Mianowicie musisz zdjąć patelnię, gdy jajka nie są całkowicie gotowe, ponieważ ich struktura musi pozostać mokra.
Jajecznica ze śmietaną
Jeśli chcesz dostać poranne śniadanie dodatkowa jedwabista konsystencja musisz wykonać następującą sztuczkę. Dodać na sam koniec do jajek łyżka kwaśnej śmietany.
Do smaku ale jajecznicę można wzbogacić wieloma dodatkami takimi jak: szparagi, bekon, łosoś, pieczarki, trufle, kraby, kawior, warzywa i świeże zioła. Bądź kreatywny i baw się dobrze.
