Pieczeń z grilla nadaje się na niedzielny obiad, kolację wigilijną lub tak po prostu. Aby oczarować swoich gości przygotuj im pierwszorzędną pieczeń z grilla, która zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Dowiedz się, jak poniżej. Nie licz na resztki!
Pieczeń główna jest uważane za tradycyjne danie, które musisz dodać do swojego repertuaru kulinarnego. Wakacje Lub Niedzielne obiady są doskonałą okazją do wykorzystania tej wiedzy. Postępując zgodnie z procedurą, którą ujawniamy poniżej, Twoja pieczeń również będzie hitem, o którym długo nie zapomnisz.
CZYTAJ WIĘCEJ: Przepis: tatar do lizania palców
Wiele osób obawia się przygotowania pieczeni, ponieważ uważają, że proces przygotowania jest skomplikowany i nie mają wystarczającego doświadczenia. Z doświadczenia możemy powiedzieć, że do przygotowania pieczeni z patelni nie potrzebujesz specjalnej wiedzy. Sprawdź, jak powstaje ten soczysty mięsny przysmak, z którym tak naprawdę nie będziesz miał wiele do roboty, ale bez skrępowania możesz postawić go na świątecznym stole.
Przepis - słoneczna pieczeń z patelni:
Składniki - słoneczna pieczeń z patelni:
- 1 kg udźca wieprzowego
- siatka wieprzowa
- 4 plasterki skórki z cytryny
- 2 liście laurowe
- 1-2 szczypty mielonego kminku
- 2 goździki
- kawałek kory cynamonu
- 1 gałązka pietruszki
- 6 ząbków czosnku
- sól
- ziarna czarnego pieprzu
Proces przygotowania pieczeni z patelni:
Umieść mięso w temperaturze pokojowej na 60 minut przed przygotowaniem. Następnie umyj, dokładnie wytrzyj i natrzyj mieszanką soli i pieprzu. Z każdej strony mięsa robimy trzy nacięcia, w które wbijamy ząbki czosnku. Połóż siatkę wieprzową na blacie roboczym i połóż na niej dwa kawałki skórki z cytryny, liść laurowy i cynamon. Na wierzchu układamy mięso, które wcześniej posypaliśmy mieszanką kminku i rozgniecionych goździków. Pozostałą skórkę z cytryny, liść laurowy i natkę pietruszki ułożyć na mięsie, zawinąć w siatkę i włożyć do brytfanny (powinna być tylko trochę większa od mięsa) i przykryć. Pieczemy 60 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Następnie odkrywamy blachę i pieczemy jeszcze 30 minut. Podczas pieczenia mięso kilka razy (co 15-20 minut) polewane jest własnym sokiem, aby później było bardziej soczyste. Po pół godzinie ponownie przykryj mięso i pozostaw w wyłączonym piekarniku na kolejne 10 minut, aby równomiernie rozprowadziły się w nim soki. Pieczeń główna podawana jest z dowolnym dodatkiem. Miłego biegania!
