Lato jest idealne na dania kuchni greckiej! Dlatego też spojrzeliśmy na letnią grecką „moussaka” czyli gulasz z cukinii z serem feta, który jest gotowy 1,2,3….
Nadal szukasz szybkiego dania, które świetnie się sprawdzi bez większego wysiłku? Nasz musaka z fetą i cukinią jest nie tylko szybki w przygotowaniu, ale także bardzo dobrze smakuje, a nawet ma niską zawartość węglowodanów, co czyni go idealnym i zdrowym posiłkiem. Ma naprawdę mało węglowodanów. Oto prosty przepis!
Grecka musaka z cukinii z serem feta
Ingredients
- 1 średnia cebula
- 1 ząbek czosnku
- 2 kolby
- Oliwa z oliwek
- 400 g mielonej wołowiny (opcjonalnie: alternatywa warzywna)
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 200 g sera feta
- ½ kostki warzyw
- 100 ml wody
- tymianek
- Oregano
- bazylia
- sól i pieprz
Directions
- Drobno posiekaj cebulę i czosnek. Cukinię pokroić w plasterki.
- Foremkę posmarować oliwą i ułożyć na dnie kilka plasterków cukinii.
- Rozgrzej piekarnik do 150°C z grzałką góra/dół.
- Mięso mielone lub inne mięso podsmażyć na odrobinie oliwy z oliwek, dodać cebulę i czosnek i dusić, aż cebula się zeszkli.
- Mieszaj koncentrat pomidorowy, aż zacznie pachnieć.
- Teraz dodaj przyprawy do smaku i wygładź wodą, a następnie dodaj połowę warzywnej kostki bazowej. Gotuj na średnim ogniu przez około pięć do dziesięciu minut, pozostawiając trochę płynu. Dopraw solą i pieprzem.
- Umieść trochę mielonej mieszanki na wierzchu cukinii i pokrusz na nią fetę. Następnie ponownie połóż cukinię na wierzchu, posiekaj miksturę i wykończ fetą.
- Wstawić do piekarnika na 20 do 25 minut.
