L'estate è l'ideale per i piatti greci! Questo è anche il motivo per cui abbiamo guardato la "moussaka" greca estiva o lo stufato di zucchine con formaggio feta, che è pronto 1,2,3 ....
Stai ancora cercando un piatto veloce che funzioni alla grande senza troppi sforzi? La nostra moussaka di feta e zucchine non solo è veloce da preparare, ma ha anche un ottimo sapore ed è anche povera di carboidrati, il che la rende un pasto ideale e salutare. Ha davvero pochi carboidrati. Ecco una ricetta facile!
Moussaka di zucchine alla greca con formaggio feta
ingredienti
- 1 cipolla media
- 1 spicchio d'aglio
- 2 boccette
- olio d'oliva
- 400 g di carne macinata (opzionale: alternativa vegetale)
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 200 g di feta
- ½ cubetto di verdure
- 100 ml di acqua
- timo
- origano
- basilico
- sale e pepe
Istruzioni
- Tritare finemente la cipolla e l'aglio. Tagliare le zucchine a fette.
- Rivestire lo stampo con olio d'oliva e adagiare sul fondo alcune fettine di zucchine.
- Riscaldare il forno a 150 °C calore superiore/inferiore.
- Soffriggere la carne macinata o altra carne in poco olio d'oliva, aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere a fuoco lento fino a quando la cipolla diventa traslucida.
- Mescolare il concentrato di pomodoro fino a quando non diventa fragrante.
- Ora aggiungi le spezie a piacere e frulla con acqua, quindi aggiungi metà del cubetto di base vegetale. Cuocere a fuoco medio per circa cinque-dieci minuti, lasciando un po' di liquido. Condire con sale e pepe.
- Metti un po' del composto macinato sopra le zucchine e sbriciolaci sopra la feta. Quindi adagiarvi sopra le zucchine, tritare il composto e finire con la feta.
- Mettere in forno per 20-25 minuti.
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