Decembru ne rečemo kar tako veseli. Vrtinec neštetih zabav v družbi najljubših je tisto, kar nas v zadnjem mesecu leta še posebej razveseli. Svoje goste lahko sedaj še dodatno očaramo s pomočjo nabora enostavnih receptov za pripravo slastnih prazničnih koktajlov. Nazdravimo vsem tistim smejočim drobcem sreče!
01 Angelsko veselje
Sestavine za 1 koktajl:
– 1 merica sladke smetane
– ¾ merice likerja Triple sec
– ¾ merice gina
– 2-3 kapljice sirupa Grenadine
Priprava:
1. Vse sestavine skupaj s kockami ledu zmešamo v šejkerju.
2. Prelijemo v ohlajen koktajl kozarec.
02 Praznični James Bond
Sestavine:
– 4 jagode (lahko tudi zamrznjene)
– 1 ½ merice vodke
– 2 jedilni žlici sladkorja v prahu
– 5 meric ananasovega soka
– limonina sodavica
– listi mete
Priprava:
1. S paličnim mešalnikom zmešamo jagode, vodko, sladkor in ananasov sok.
2. Mešanico skozi cedilnik vlijemo v dva viski kozarca, prelijemo s sodavico in okrasimo z listi mete.
03 Grinch
Sestavine za 1 koktajl:
– 2 merici meloninega likerja Midori
– ½ merice limoninega soka
– 1 jedilna žlica sladkornega sirupa
– kandirana češnja
– sladkorna paličica
Priprava:
1. Vse sestavine skupaj s kockami ledu zmešamo v šejkerju.
2. Prelijemo v ohlajen koktajl kozarec ter okrasimo s kandirano češnjo in sladkorno paličico.
04 Božičkin Martini
Sestavine za 8 koktajlov:
– 350 ml Martini Rosso
– 150 ml gina
– 4 jedilne žlične sladkorja v prahu
– 24 zamrznjenih malin
– 2 steklenici ohlajene penine
Priprava:
1. Martini Rossa in gin mešanico ter koktajl kozarce postavimo na hladno.
2. Vsak kozarec posujemo s ½ jedilne žlice sladkorja v prahu.
3. Prelijemo z ohlajeno Martini mešanico, premešamo in dodamo zamrznjene maline.
4. Pred serviranjem dolijemo še penino.
05 Sadni punč
Sestavine za 1 skledo punča:
– 750 ml steklenica temnega ruma
– 750 ml steklenica suhega rdečega vina
– 3 skodelice zakuhanega sadnega čaja
– 2 skodelici sladkorja
– sezonsko sadje
Priprava:
1. Vse sestavine prelijemo v lonec in počasi segrevamo (ne sme zavreti). Pri tem dobro premešamo, da se sladkor popolnoma raztopi.
2. Toplo mešanico prelijemo v punč skledo, odporno na toploto.
3. Na koncu dodamo še sezonsko sadje, kot so pomarančne rezine in brusnice.
06 Zeleni Škratek
Sestavine za 1 koktajl:
– ¾ merice sladke smetane
– ¾ merice čokoladnega likerja
– ¾ merice metinega likerja
Priprava:
1. Vse sestavine skupaj s kockami ledu zmešamo v šejkerju.
2. Prelijemo v ohlajen koktajl kozarec.
07 Nagajiva Brusnica
Sestavine za 12 koktajlov:
– 200 ml vodke
– 200 ml likerja Cointreau
– 600 ml brusničnega soka
– 400 ml pomarančnega soka
– lupinice limete
Priprava:
1. V vrču zmešamo vodko in Cointreau, nato dodamo še brusnični in pomarančni sok.
2. Kozarce napolnimo s kockami ledu, čez prelijemo mešanico in jih okrasimo z lupinicami limete.
08 Zapeljivi jajčni liker
Sestavine za 1 koktajl:
– 1 jajce
– 2 jedilni žlici sladkorja v prahu
– 1 merica polnomastne sladke smetane
– ½ jedilne žlice mandljevega ekstrata
– ½ jedilne žlice vanilijevega ekstrakta
– 1 ½ merice ruma
– cimet in muškatni orešček v prahu
Priprava:
1. Ločimo rumenjak in beljak v dve posodici. Rumenjak penasto umešamo. Beljaku dodamo 1 jedilno žlico sladkorja in stepemo, dokler se ne naredi sneg. Previdno združimo obe mešanici.
2. V drugi posodi zmešamo smetano, 1 jedilno žlico sladkorja ter mandljev in vanilijev ekstrakt.
3. Počasi smetanovo mešanico dodamo jajčni, vlijemo rum in nežno premešamo.
4. Postavimo v hladilnik čez noč. Serviramo v ohlajenih kozarcih z nekaj kockami ledu. Na koncu posujemo še s cimetom in muškatnim oreščkom.
09 Božični Mojito (brezalkoholni)
Sestavine za 1 1,5 l:
– 3 jedilne žlice semen granatnega jabolka
– 2 limeti
– 1 sveženj mete
– 1 liter soka granatnega jabolka
– 500 ml limonade
Priprava:
1. Semena granatnega jabolka enakomerno razporedimo v posodico za led, zalijemo z vodo in čez noč postavimo v zmrzovalnik.
2. Polovico svežnja mete in krhlje limet pretlačimo v vrču. Dodamo sok grantnega jabolka in limonado.
3. V vsak kozarec položimo ledene konce z granatnimi semeni in čez prelijemo mešanico sokov. Na koncu okrasimo z rezinami limete in listi mete.
10 Plesoča Meta
Sestavine za 1 koktajl:
– 1 merica žganja poprove mete
– 1 merica kavnega likerja Kahlua
– 1 merica čokoladnega likerja
Priprava:
1. Vse sestavine skupaj s kockami ledu zmešamo v šejkerju.
2. Prelijemo v ohlajen koktajl kozarec in postrežemo.
11 Sadni kuhanček
Sestavine za 12 kozarcev:
– 2 steklenici (0,75 ml) rdečega vina (npr. merlot)
– 1 liter 100% jabolčnega soka
– 115 g sladkorja v prahu
– 1 cimetova palčka
– 2 janeživi zvezdi
– 3 jedilne žlice pomarančnega likerja Curaçao ali Cointreau
– pest zamrznjenih gozdnih sadežev
– 3 manjša rdeča jabolka
Priprava:
1. V loncu zmešamo vino in jabolčni sok ter dodamo sladkor, cimet in janež. Počasi segrevamo 15 – 20 minut in vmes večkrat premešamo, da se sladkor popolnoma raztopi.
2. Pred serviranjem vmešamo pomarančni liker ter dodamo zamrznjeno sadje in rezine jabolk.
12 Snežna kraljica
Sestavine:
– 60 ml vodke
– 2 jedilni žlici kavnega likerja Kahlua
– 1 jedilna žlica sladke smetane
Priprava:
1. S šejkerjem zmešamo vse sestavine.
2. Čez kocke ledu prelijemo kremasto mešanico.
