Če si želite sladko, a zdravo poslastico, naredite mafine, ki vsebujejo borovnice.
Le te so polne železa in vitamina C. Uporabite sveže ali zamrzjene. Užitek bo popoln v vsakem primeru.
Borovničevi mafini
Sestavine
- 100 gramov margarine
- 150 gramov sladkorja
- 2 jajci
- 300 ml grškega jogurta
- 1 žlica pecilnega praška
- ščepec soli
- 200 gramov moke
- 200 gramov borovnic
- sladkor po želji
Navodila
- Pečico segrejemo na 180 stopinj.
- Margarino stopimo in ji po želji primešamo sladkor.
- Eno za drugim dodamo jajca, zmešamo. Dodamo jogurt in nato počasi po žlicah dodajamo moko, da se dobro premeša z ostalo zmesjo.
- Na koncu dodamo pecilni prašek in sol.
- Masi dodamo borovnice.
- Nato zmes vlijemo v modelčke in pečemo do zlato rjave barve naslednjih 20 minut.
