Mafini veljajo za eno najbolj okusnih, pa tudi vsestranskih slaščic. Privoščimo si jih lahko tako za zajtrk kot malico in sladico po kosilu ali večerji. Če se želite posladkati, hkrati pa poskrbeti za zdravo prehrano, so za vas popolna izbira borovničevi mafini z ovsenimi kosmiči. Sledi recept zanje, ki je popolnoma enostaven.
Če ste ljubitelji tako slaščic kot tudi ovsenih kosmičev, potem smo za vas našli popoln zajtrk: borovničeve mafine z ovsenimi kosmiči. Le-te si lahko privoščite tudi za malico in sladico, lahko pa z njimi na sladek način presenetite najbližje.
Priprava mafinov je povsem enostavna, zanje pa tudi ne boste potrebovali obilice sestavin.
Borovničevi mafini z ovsenimi kosmiči
Sestavine
- Sestavine:
- 1 skodelica mleka
- 1 skodelica ovsenih kosmičev
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- pol čajne žličke sode bikarbone
- pol čajne žličke soli
- pol skodelice masla
- pol skodelice medu
- 1 skodelica skute
- 1 žlička vanilijevega ekstrakta
- 1 skodelica borovnic
- 2 žlici kokosovega sladkorja po želji
Navodila
- V skledi zmešajte mleko in ovsene kosmiče in odstavite za 20 minut.
- Presejte moko in jo v drugi skledi zmešajte s pecilnim praškom, sodo bikarbono in soljo.
- Maslo stopite in ga zmešajte z medom, skuto in vanilijevim ekstraktom.
- Obe zmesi združite, dobro premešajte, nato pa dodajte še mleko z ovsenimi kosmiči. Vse skupaj še enkrat premešajte.
- Zmesi dodajte borovnice in vse skupaj prelijte v pekač za mafine. Po želji prelijte še s kokosovim sladkorjem.
- V pečici, ki ste jo segreli na 215°C, pecite približno 15 minut. Nato počakajte, da se mafini ohladijo in postrezite. Dober tek!
