Recept: slasten tiramisu iz bananinega kruha

Imate doma nekaj preveč zrelih banan? Nič hudega, pripravite bananin kruh, a tokrat nekoliko drugače. Tukaj je recept za 2 sladici v 1, kjer se združita bananin kruh in tiramisu. Mmmm, slastno!

Če še nimate ideje za silvestrsko sladico, lahko poskusite s tem slastnim tiramisujem iz bananinega kruha. Ne samo, da priprava ni zahtevna, sama sladica je božanska!

Tiramisu iz bananinega kruha? Zakaj pa ne!
Tiramisu iz bananinega kruha? Zakaj pa ne!

Sestavine za tiramisu iz bananinega kruha:

Bananin kruh

  • 4 zrele banana
  • 200 gramov sladkorja
  • 2 jajci
  • 115 gramov zmehčanega masla
  • 1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta
  • 200 gramov moke
  • 1 čajna žlička sode bikarbone
  • 100 gramov zdrobljenih orehov

 Nadev za tiramisu

  • 700 mililitrov smetane za stepanje
  • 150 gramov sladkorja
  • 2 sveži banani, narezani na kolute
  • 2 čajni žlički instant espressa
  • 1 čajna žlička mandljevega likerja (amareta, neobvezno)
  • 4 žlice vode
  • 30 gramov kakava v prahu za okras

Priprava tiramisuja iz bananinega kruha:

Pečico segrejte na 180 stopinj Celzija. Zmečkajte 4 zrele banene. Primešajte zmehčano maslo, sladkor, jajca in vaniljev ekstrakt ter dobro premešajte. Dodajte še presejano moko, sodo bikarbono in sol ter ponovno premešajte. Dodajte še orehe ter previdno premešajte z lopatico. Testo prelijte v pekač, ki ste ga prej obložili s papirjem za peko. Pecite 60 minut, dokler bananin kruh ne dobi zlato rjave barve in čvrste teksture. Pustite, da se ohladi.
K smetani za stepanje dodajte sladkor in stepite. Bananin kruh narežite na dober centimeter debele rezine in s polovico rezin prekrijte pekač. Instant espresso raztopite v hladni vodi, po želji dodajte amaretto, nato pa s to mešanico premažite rezine kruha. Z eno tretjino smetane popolnoma prekrijte rezine. Dodajte plast narezanih svežih banan in te prekrijte z drugo tretjino kreme. Čez položite preostale rezine bananinega kruha, jih premažite s kavno mešanico in smetano. Posujte s kakavom v prahu. Pa dober tek.

Pripravo tiramisuja iz bananinega kruha si lahko ogledate tudi v priloženem videu:

Prelistaj našo revijo

Z vami od leta 2004

City Magazine od leta 2004 ustvarja vsebine za urbanega nomada, ki želi dobro in hitro informacijo. Ustvarili smo preko 30.000 spletnih prispevkov in 250 tiskanih izzidov!

Več zgodb
Recept: poletni koktajl z ginom in melono