Če iščete okusen in zdrav obrok, ki ga lahko pripravite hitro in enostavno, je zelenjavna omleta z avokadom odlična izbira. Ta jed je polna beljakovin, zdravih maščob in vlaknin, zaradi česar je odlična za zdrav obrok kadarkoli čez dan.
Za pripravo zelenjavne omlete z avokadom boste potrebovali le nekaj sestavin, ki jih lahko prilagodite glede na svoje želje.
Glavna sestavina te omlete so jajca, ki jih lahko nadomestite z jajčnimi nadomestki, če ste vegani ali alergični na jajca. Poleg tega lahko dodate tudi katero koli zelenjavo, ki jo imate radi ali jo imate pri roki, kot so paprika, špinača, čebula, paradižnik ali gobe.
Avokado je ključna sestavina v tej jedi, saj mu doda bogat in kremast okus. Vsebuje tudi veliko zdravih maščob, ki so pomembne za zdravje srca in ožilja.
Zelenjavna omleta z avokadom je enostavna za pripravo, zato je odlična izbira za tiste, ki nimajo veliko časa za kuhanje.
S to jedjo boste lahko uživali v okusni in zdravi hrani, ki bo poskrbela za vaše prehranske potrebe.
Zelenjavna omleta z avokadom
Sestavine
- 3 jajca
- 1/4 skodelice narezane špinače
- 1/4 skodelice narezane rdeče paprike
- 1/4 skodelice narezane čebule
- 1/4 skodelice narezane bučke
- 1/4 skodelice naribanega sira
- Sol in poper po okusu
- 1 žlica masla
- 1/2 avokada
Navodila
- V posodi stepemo jajca in dodamo narezano špinačo, rdečo papriko, čebulo in bučko. Dobro premešamo.
- Na srednji temperaturi segrejemo ponev, dodamo maslo in pustimo, da se stopi.
- Zelenjavno mešanico dodamo v ponev in jo razporedimo po celotni površini. Pustimo, da se omleta peče na srednji temperaturi 2-3 minute, dokler ni zlato rjave barve na spodnji strani.
- Z lopatko previdno obrnemo omleto in na drugi strani pečemo še dodatnih 1-2 minuti.
- Preden omleto postrežemo, potresemo nariban sir po vrhu in po okusu začinimo s soljo in poprom. Omleto narežemo na kose in postrežemo z rezinami avokada na vrhu. Dober tek!
