Reštaurácia abecedarium sa nachádza na rybom trhu v centre Ľubľany. zaujímavosťou je, že reštaurácia sa nachádza v najstaršom dome v Ľubľane, kde žil aj trubkár z Primožu, a preto dostala svoj názov podľa prvej slovinskej tlačenej knihy. v teplejších mesiacoch sa môžeme osviežiť vo veľkej záhrade, kde máme...
Rybí trh 2
Ľubľana
Reštaurácia Abecedarium sa nachádza na Ribje trg v srdci Ľubľany. Zaujímavosťou je, že reštaurácia sa nachádza v najstaršom dome v Ľubľane, kde býval aj Primož Trubar, a preto dostala názov podľa prvej slovinskej tlačenej knihy. V teplejších mesiacoch sa môžeme osviežiť vo veľkej záhrade, kde pri vychutnávaní kulinárskych špecialít máme prehľad o dianí v starej časti mesta. Veľkú pozornosť venujú tomu, aby ich jedlo bolo domáce a čerstvé a všetky jedlá sú pripravované s domácim olivovým olejom. Odporúčajú najmä jeleniu paštétu s brusnicami, široké rezance s hľuzovkou, tresku s Idrija žlikrofi a tvarohové lyžice s horkými čerešňami. Na začiatok môžete vyskúšať žrebčie capracio, syrový tanier alebo tatársky biftek. Milovníkov morských plodov potešia grilované krevety, krevety buzara, rybie brodette s pečenou polentou alebo grilovaný morský vlk. Z hlavných jedál stojí za vyzdvihnutie Prekmurje bograč, jahňacie rebrá v mätovej omáčke, tagliat s rukolou, diviak s brusnicami, morčacie plátky na čakanke so sezamom, polenta na karševský spôsob. Pre vegetariánov je veľký výber šalátov, ako napr. šalát z morských plodov a porcini, šalát z kozieho syra a cestovinový šalát. Na záver sa necháme rozmaznať dezertmi ako nutella torta s banánom, čokoládová soška, ananás s jahodami, rôzne sorbety a wrapy. Ak sa rozhodneme jesť vnútri, v zaujímavom modro-bielom prostredí, môžeme vidieť počítače, ktoré nám ponúkajú prístup k celosvetovej sieti, kým čakáme na naše kulinárske špeciality.
