Aké čisté sú jahody, ktoré si prinesieme domov? Zamysleli sme sa niekedy nad tým, aké stopy pesticídov so sebou nesú?
Jahody sú jedným z najobľúbenejších druhov ovocia na celom svete, ktoré je známe sladká chuť a bohaté na vitamíny a minerály. Napriek mnohým výhodám sú jahody často zaťažené pesticídy, ktoré sa používajú pri ich výrobe.
Ako môžete pomocou troch jednoduchých ingrediencií – sóda bikarbóna, soľ a ocot – účinne odstraňujeme pesticídy z jahôd.
Prečo je dôležité odstraňovať pesticídy?
Pesticídy sa používajú na boj proti škodcom a chorobám v poľnohospodárstve, ale ich rezíduá na ovocí a zelenine môžu byť zdravotné riziko.
Čistiace prostriedky na pesticídy na jahody: jedlá sóda, soľ a ocot
Každá z týchto zložiek má špecifické vlastnosti, ktoré pomáhajú odstraňovať pesticídy a iné nečistoty z povrchu bobúľ.
sóda bikarbóna
Jedlá sóda je mierne abrazívne a alkalické činidlo, ktoré účinne odstraňuje nečistoty a pesticídy z povrchu ovocia. Jeho zásaditá povaha pomáha neutralizovať kyseliny často prítomné vo zvyškoch pesticídov, čím uľahčuje ich odstránenie.
Soľ
Soľ pôsobí ako mierne abrazívne činidlo, ktoré môže pomôcť odstrániť nepoddajné nečistoty z jahôd. Kryštály soli možno použiť na jemné trenie povrchu bobúľ, čo zvyšuje účinnosť čistenia.
Ocot
Ocot, najmä jablčný, je známy svojimi antibakteriálnymi a dezinfekčnými vlastnosťami. Kyseliny v octe dokážu rozložiť voskové a mastné vrstvy na povrchu bobúľ, čo uľahčuje odstraňovanie pesticídov.
Proces čistenia
Čistenie jahôd pomocou jedlej sódy, soli a octu je jednoduchý proces.
1. Príprava roztoku: Zmiešajte 1 lyžicu sódy bikarbóny, 1 lyžicu soli a 1 šálku bieleho alebo jablčného octu v 4 šálkach vody. Dobre premiešajte, kým sa sóda bikarbóna a soľ úplne nerozpustia.
2. Namáčanie jahôd: Jahody ponoríme do pripraveného roztoku a necháme asi 15 minút lúhovať. Riešenie pomôže rozložiť a odstrániť pesticídy z bobúľ.
3. Dôkladné opláchnutie: Po namáčaní dôkladne opláchnite jahody pod tečúcou vodou, aby ste odstránili všetok zvyškový roztok a rozpustené pesticídy.
4. Sušenie: Jemne utrite bobule čistou utierkou alebo ich nechajte prirodzene uschnúť na vzduchu.
