S kúskom plesnivého syra či sušeným chlebom sme sa už v kuchyni stretli snáď všetci. Aby sme už nad takýmito nepríjemnosťami neohŕňali nos, môžeme sa jednoducho naučiť správne skladovať potraviny. Prečítajte si všetko o tom, ako, kde a ako dlho skladovať ovocie, zeleninu, chlieb, syr, mäso, vajcia a bylinky.
Ovocie
Banány, hrušky, paradajky a melón najdlhšie vydržia čerstvé (3-5 dní), ak ich nechajú rozbalené na kuchynskej linke. Iné je to s jablká, pre ktoré je najlepšie, ak ich uložíme do zásuviek chladničky, kde vydržia až 3 týždne. Najlepšie je tiež nechať v zásuvkách chladničky bobule (vydrží čerstvé 3-5 dní) a hrozno v plastovom vrecku, ktoré vydrží 1-2 týždne. Avokádo, slivky, broskyne a nektárinky najlepšie je nechať ich na pulte, ale keď zmäknú, treba ich skladovať v chladničke, kde vydržia až 5 dní. Citrusové ovocie najlepšie je skladovať na poličke chladničky (do 2 týždňov), ale ak ich prerežete na polovicu, vydržia ešte 2 dni zabalené v igelite. Rozpolený banán je najlepšie zabaliť do alobalu a rozpolené avokádo vydrží v chladničke nejaký ten deň, ak naň vytlačíme citrón a zabalíme do plastovej fólie.
ČÍTAJ VIAC: Výber biopotravín nebol nikdy taký jednoduchý
Zelenina
Skladovať ich musíme zabalené v igelite v zásuvkách chladničky brokolica, kapusta, mrkva, karfiol, uhorky a rozpolená cibuľa. Tmavá listová zelenina, zelené fazuľky, rozpolený zázvor, hlávkový šalát a reďkovky najdlhšie vydržia čerstvé (5-14 dní), ak ich vložíme do zásuvky chladničky v igelitovom vrecku spolu so suchou papierovou utierkou. Zemiaky možno ponechať v papierovom vrecku spolu s cibuľou, cesnakom a tekvicou v tmavom sklade aj niekoľko mesiacov.
Bylinky
Petržlen a koriander vydržia čerstvé aj týždeň, ak ich uvaríme vo vode a potom mierne prikryté igelitovým vreckom uložíme do chladničky. Podobne je to s bazilika, až na to, že ho môžeme nechať rovno na kuchynskej linke. Rozmarín a tymián zostane voňavý na poličke chladničky dva týždne, pažítka ale vydrzi 5 dni zabaleny vo vlhkej papierovej utierke a plaste v chladnicke.
Mäso, ryby a vajcia
Vajcia v chladničke väčšinou vydržia až dva týždne, no so všetkými je to tak saláma a slanina, ak sú ponechané zatavené v plaste v chladničke. Mušle a čerstvá ryba možno nechať zabalené v chladničke maximálne jeden deň a mrazené ryby a kraby vo vákuovom vrecku až šesť mesiacov. Čerstvé mäso, hydina a údený losos môžu sa uchovávať uzavreté v originálnom balení v chladničke maximálne dva dni a zmrazené 3-6 mesiacov.
Chlieb a syr
Chlieb môže byť ponechaný vo vzduchotesnom vrecku v mrazničke po dobu 3 mesiacov, zatiaľ čo pri izbovej teplote zostane čerstvý až 3 dni, ak sa skladuje vo vzduchotesnom vrecku a položí sa zvisle na pult s odrezaným okrajom. Syr môže sa uchovávať čerstvý 1 mesiac - ale iba vtedy, ak je pevne zabalený v pergamenovom papieri a potom v plastovej fólii v chladničke.
Upravené a upravené z:
buzzfeed.com
