Brokolicový falafel je svieža a inovatívna verzia klasickej receptúry, ktorá spája zdravie a chuť v jednom súste. Tradičný falafel pochádzajúci z Blízkeho východu sa zvyčajne vyrába s cícerom alebo fazuľou, no tento recept prináša niečo nové s prídavkom výživnej brokolice. Brokolica je výborným zdrojom vitamínov, vlákniny a antioxidantov, vďaka čomu je tento falafel nielen chutný, ale aj mimoriadne zdravý.