Celozrnný chlieb v kombinácii s čerstvou chrenovou nátierkou a lahodnou gnatja, ktorej božskú chuť dotvára chrumkavá žerucha, je určite výbornou a zdravou voľbou na veľkonočné raňajky.
Ingrediencie:
- 30 g raže
- 60 ml vody
- 1 veľké chrumkavé jablko
- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
- 20 g čerstvého strúhaného chrenu
- pohár žeruchových klíčkov
- 90 g kyslého mlieka
- 8 plátkov celozrnného chleba
- 8 plátkov údeného syra
Proces:
Raž pomelieme na mlynčeku a namočíme do vody asi na pol hodiny. Žeruchu umyjeme a osušíme, jablko umyjeme, odkôstkujeme a najemno nastrúhame. Chren tiež ošúpeme a nastrúhame. Raž scedíme a zmiešame s nastrúhaným jablkom, citrónovou šťavou a chrenom. Pridáme kyslé mlieko, mierne premiešame a nátierka je hotová.
Bochník celozrnného chleba je nakrájaný na 8 plátkov, ktoré sú bohato natreté čerstvou nátierkou a obohatené o plátok halušky a žeruchy. Chutné chleby, ktoré aj pekne vyzerajú, budú pripravené na pohostenie našich hostí.
Tip:
Pre hostí, ktorí nejedia mäso, pripravujeme chleby pokryté plátkami uvareného vajíčka.
