Kto by nemiloval naozaj dobrú pizzu? Bosch tentoraz odporúča lahodnú Capricciosu, ktorá nenechá ľahostajných ani vašich hostí.
Ingrediencie
Cesto na pizzu:
• 500 g hladkej múky
• 1 balíček sušeného droždia
• 1 čajová lyžička cukru
• 1 štipka soli
• 40 ml oleja
• 250 – 300 g teplej vody
Plnenie:
• olúpané paradajky
• soľ
• mozzarella
• šunka
• huby
• oregano
• čierne olivy
• olej
Príprava
1. V miske zmiešajte droždie s teplou vodou. Pridajte zvyšné ingrediencie a miesime, kým nevznikne hladké cesto.
2. Misku prikryte pokrievkou a nechajte ju na teplom mieste kysnúť, kým cesto nevykysne (asi 45 minút). Cesto ešte raz krátko premiesime.
3. Cesto vytvarujte do gule a nechajte ho kysnúť 1 hodinu pod vlhkou utierkou na vymastenom papieri na pečenie. Cesto vyklopte priamo na papier na pečenie (s trochou oleja) a potom ho prikryte olúpanými paradajkami.
4. Cesto posypte trochou soli, šunku nakrájajte na tenké prúžky a rozložte ju na pizzu spolu s hubami, olivami, mozzarellou a oreganom. Pizzu pokvapkajte trochou oleja a pečte 15-20 minút pri teplote 180 °C.
Kamenný (keramický) tanier
Ideálne na chlieb, pizzu a hlboko mrazené pečivo. Výsledok: jedlo, ktoré chutí ako z chlebovej pece! Dodáva sa s drevenou lopatkou a meria 37,5 × 33 centimetrov.
mrazené pečivo. Foto: Bosch
