Hliníková fólia, ten lesklý, tenký a ozaj všestranný kuchynský pomocník, je v našich kuchyniach už desaťročia. Ale používame to naozaj správne? Pridajte sa k nám na tejto zábavnej a vzdelávacej ceste, keď odhalíme sedem najčastejších chýb, ktoré ľudia robia pri používaní hliníkovej fólie.
Pokiaľ ide o alobal, zdá sa, že všetko je jednoduché - rozbalíte, zabalíte, upečiete. Vedeli ste však, že existuje celý rad skrytých nástrah, ktoré môžu zmeniť vaše ďalšie kulinárske majstrovské dielo na kulinársku katastrofu? Áno, počuli ste správne. Alobal, táto žiariaca hviezda v našich kuchyniach, má svoje tajomstvá a úskalia. Preto sme pre vás pripravili zoznam siedmich najčastejších chýb, ktorých sa ľudia pri používaní alobalu dopúšťajú. Pripravte sa na cestu svetom hliníkovej fólie, ktorá posunie vaše kuchárske zručnosti na úplne novú úroveň.
-
- Cookies, ktoré sú skôr ako podrážky topánok: Ak si myslíte, že alobal je ideálny na pečenie koláčikov, mýlite sa. Hliník je vysoko vodivý, čo znamená, že akákoľvek časť cesta, ktorá je v priamom kontakte s hliníkovou fóliou, bude vystavená oveľa koncentrovanejšiemu teplu ako zvyšok cesta. Výsledok? Sušienky, ktoré vyzerajú skôr ako podrážky topánok ako cukríky.
- Hliníková fólia a mikrovlnná rúra - mýtus alebo pravda?: Možno ste už počuli, že hliníkovú fóliu by ste nikdy nemali ohrievať v mikrovlnnej rúre. Novšie štúdie, ako napríklad tá, ktorú uskutočnil Fraunhoferov inštitút, však ukazujú, že používanie hliníkovej fólie v mikrovlnnej rúre je za určitých podmienok bezpečné. Je však dôležité vždy dodržiavať bezpečnostné pokyny výrobcu mikrovlnnej rúry. Takže! V rúre by sa nemala používať alobal, s výnimkou špeciálnych nádob od výrobcov, ktoré sú určené na ohrev jedla v mikrovlnných rúrach.
- Alobal na dne rúry? Nie, ďakujem: Hliníková fólia sa môže zdať skvelá na zachytávanie rozliateho papiera, ale výrobcovia hliníkovej fólie to neodporúčajú. Namiesto toho položte na rošt pod plechom na pečenie hárok hliníkovej fólie, aby ste zachytili kvapkanie.
- Skladovanie zvyškov v hliníkovej fólii? Zamyslite sa znova: Hliníková fólia nie je vzduchotesná, čo znamená, že bez ohľadu na to, ako pevne ju zabalíte, stále sa dovnútra dostane nejaký vzduch. To umožňuje rýchlejší rast baktérií. Namiesto toho skladujte zvyšky vo vzduchotesných nádobách alebo vreckách na skladovanie potravín.
- Hliníková fólia nie je na jedno použitie: Hliníkovú fóliu je možné opätovne použiť. Ak nie je príliš pokrčená alebo špinavá, môžete ju umyť ručne alebo v hornej zásuvke umývačky riadu.
- Zemiaky v alobale? Nie, ďakujem: Alobal udrží teplo, ale aj vlhkosť. To znamená, že vaše zemiaky budú viac vlhké a uvarené ako pečené a chrumkavé.
- Ktorá strana hliníkovej fólie je správna? Obaja!: Pokiaľ nepoužívate nepriľnavú hliníkovú fóliu, nezáleží na tom, ktorú stranu fólie použijete. Podľa výrobcov je v poriadku dať jedlo z oboch strán, matnej aj lesklej strany alobalu.
Alobal je skutočne všestranným pomocníkom v kuchyni, ale len pri správnom používaní. Dúfame, že vám tieto tipy pomôžu zlepšiť vaše kuchárske zručnosti a vyhnúť sa niektorým z najbežnejších chýb s hliníkovou fóliou. Veľa šťastia pri varení!
