Toto je jednoduchý a chutný recept na tvarohový koláč.
Hľadáte jednoduchý recept na tvarohový koláč? My ho máme a je to druh, ktorý si pripravíte priamo vo fritéze vzduchová fritéza. Recept Jamieho Olivera je taký jednoduchý a chutný, že sa hodí aj na letné dni. Vyrába sa z úplne jednoduchých surovín a rovnako jednoduchá je aj jeho príprava.
Cheesecake s čokoládou a vanilkou
Ingrediencie
- olivový olej alebo maslo na vymastenie
- 2 x 280 g smotanového syra
- 150 g práškového cukru plus navyše na posypanie
- 3 čajové lyžičky pasty z vanilkových strukov
- 3 veľké vajcia
- 35 g hladkej múky
- 100 g horkej čokolády (70%)
- ½ pomaranča
- lyžica tekutého medu
- 200 g čerstvých malín
Pokyny
- Recept na tvarohový koláč je jednoduchý. Okrúhlu zapekaciu misu s priemerom 18 cm zľahka vymastíme a dno vystelieme papierom na pečenie.
- Vo veľkej mise vyšľaháme smotanový syr, až kým nebude jemne nadýchaný, potom pridáme práškový cukor a vanilku. Šľaháme do hladka, potom pridáme vajcia – jedno po druhom, dobre premiešame.
- Múku preosejeme a opäť prešľaháme.
- Tretinu zmesi nalejte do vystlanej formy, jemne pretrepte, aby sa vrstvy vyrovnali, a potom vložte do vzduchovej fritézy (10 minút pri 200 °C).
- Potom nastrúhame polovicu čokolády a zalejeme polovicou zvyšnej zmesi a stierkou uhladíme až po okraje. Pečieme ďalších 7 minút pri 200°C.
- Polejeme zvyškom čokolády a zmesou, zarovnáme ako predtým a pečieme posledných 7 minút pri 200°C.
- Do misky vytlačte pomarančovú šťavu, pridajte med a potom dobre roztlačte s polovicou malín. Posypte zvyšné maliny a tesne pred podávaním zamiešajte.
- Cheesecake necháme vychladnúť, potom nakrájame a podávame s malinami.
