Jeseň bola vždy obdobím, keď kuchyne našich babičiek rozvoniavali lahodnými dobrotami, medzi ktorými nechýbala omamná vôňa jablkového koláča. Keďže jabĺk je na jeseň neúrekom, je najvyšší čas naučiť sa, ako si sladký jablkový koláč pripraviť sami. Tu je jednoduchý recept na jablkový koláč, aký piekli naše staré mamy...
Tak ako si s jeseňou spájame gaštany, spájame ich s ňou aj my jablkový koláč. A hoci nám toto ročné obdobie kazí teplé a farebné dni, nájdu sa aj také sivé a upršané, ktoré sa najlepšie hodia na pečenie domáce sladkosti ... A jablkový koláč je viac než skvelý nápad na tie hodiny v dome.
ČÍTAJ VIAC: Jesenný recept: lahodný lecinový guláš so sladkými zemiakmi a tekvicou
Recept na domáci jablkový koláč
Ingrediencie na domáci jablkový koláč:
- 400 g viacúčelovej múky
- 150 g cukru
- 300 g masla
- 1 veľké vajce
- 1 prášok do pečiva
- 1 kg jabĺk
- škorica
Príprava domáceho jablkového koláča:
Rúru vyhrejeme na 180 stupňov. Do misky preosejeme múku a prášok do pečiva. Pridáme maslo, cukor a vajce a všetko vymiesime na cesto. Vytvarujte bochník a zabaľte ho do priehľadnej fólie. Odložíme asi na pol hodinu do chladničky a medzitým si pripravíme plnku. Jablká ošúpeme, nastrúhame, posypeme cukrom a škoricou a premiešame. V prípade potreby ich pred sladením vyžmýkame. 2/3 cesta vyvaľkáme do kruhu a prikryjeme ním vymastený plech. Zvyšok cesta rozvaľkáme a nakrájame na pásiky. Plnku položte na cesto v pekáči a potom poukladajte pásiky do tvaru mriežky. Pečieme asi pol hodiny.
