V novembrovej kuchárskej akadémii CITY CHEF sme pod vedením majstra kuchára pripravovali talianske mäsové špeciality, ktoré sme na záver zavŕšili výbornými dezertmi. Pozrite si kulinársky pulz vo fotogalérii!
kulinársky
Dear Kitchen je sinonim za slovenski spletni blog, na katerem najdemo zakladnico preprostih receptov, prilagojenih raznolikim okusom, lokalni ponudbi in sezoni, s katerimi lahko hitro in enostavno pričaramo pravo vegansko pojedino.
Osmica je starodavna tradicija, ki izvira še iz časov nemškega cesarja Karla Velikega. Gre za obdobje, ko so kmetje lahko prodajali odvečen pridelek in vino brez davka, za oznako, da v njihovem domu poteka osmica pa poskrbeli s šopom bršljana na vhodnih vratih. Preverimo, katere osmice je vredno obiskati to jesen.
Poďme sa 11. novembra prejsť po tradičnej ľubľanskej vínnej ceste a rozmaznávať svoje chuťové poháriky chuťami tých najsladších slovinských jemných kvapiek. Na počesť svätého Martina, samozrejme!
Chowhound, online potravinové fórum v New Yorku, ktoré v roku 1997 založil Jim Leff a Bob Okumura sa považuje za začiatok foodblogu. Dovtedy poznámky, myšlienky a nápady o príprave jedla, surovinách, varení, reštauráciách a receptoch spočívali na papieri v podobe poznámok v zošitoch, časopisoch a knihách. Nakukli sme aj do sveta vybraných slovinských kulinárskych blogerov, z ktorých každý našiel špeciálny kulinársky zážitok s vlastnou medzerou na trhu.
Máte chuť na niečo zdravé a chutné, čo vás bez zlého svedomia lepšie naladí, rozmaznáva v chladných dňoch a nabije energiou? Často sa ma na to pýtajú klienti Klubu Breza, kde radím v oblasti zdravého stravovania a vhodného pohybu. Zaujíma ich, čo si môžu dovoliť po tréningu alebo jednoducho, keď chcú niečo sladké, no stále zdravé a ja im pomáham s konkrétnymi receptami - o niektoré sa podelím v riadkoch nižšie.
Jablko je jedno z najstarších pestovaných plodov, ktoré je známe takmer všade na svete. Príjemne uhasí smäd nášho tela, energeticky ho vyživí a dodá mu potrebnú vlákninu, vitamíny a minerály. Pozrime sa, ako môžeme čo najlepšie využiť sezónu tohto výnimočného ovocia.
Njam zgodbe je prvi celodnevni dogodek oz. konferenca v Sloveniji, ki bo povezal pisce spletnih kuharskih dnevnikov – kulinaričnih blogov s podjetji, mediji in strokovnjaki s področja kulinarike ter ostalimi blogerji in kuharskimi navdušenci.
VseNajNaj znamená sladký darček pre chvíle čistej radosti. Pomocou butikovej pekárne VseNajNaj.com môžeme pri zvláštnych príležitostiach alebo len pár kliknutiami obdarovať čokoládové muffiny, orechové muffiny, chutné koláčiky, rôzne koláče a torty.
Halloween je už len pár dní - prepáčte, noci. Aby bola najdesivejšia noc v roku ešte strašidelnejšia, pripravili sme pre vás kulinársku inšpiráciu: výber tých najdesivejšie kreatívnych dezertov. Pavúky, tekvice, duchovia, pazúry a všetko, čo k tomu patrí. Slintá sa ti? My tiež!
Kúzlom striedania ročných období sa rozjasňuje aj dianie v našej kuchyni. Na jeseň nie je nič lepšie, ako uvariť pre našich blízkych jedlo plné lásky a tepla. Poďme sa pozrieť na päť vynikajúcich kuchárok, ktoré určite obohatia naše kulinárske vedomosti.
Keď počúvame o Blízkom východe, pred očami sa nám mihnú obrazy starých piesočnatých miest, do nozdier sa nám vkrádajú vône malebných bazárov a v srdci omdlieva mystika dávnych kultúr. Časť z toho nájdete v ABI Falafel na Trubarjeve, prvom mieste s arabskými jedlami u nás.