V rámci našej kuchárskej akadémie sme sa zabavili prípravou špargle spolu s velikopalínskym tvrdým syrom trnič. Pozrite si rytmus vo fotogalérii!
kulinársky
Opojný šalát, ktorý svojou pôvabnou kombináciou chobotnice, čerstvej zeleniny a stredomorského dresingu vyčarí vôňu leta a vezme vás niekam do tepla.
Vegánska veľkonočná hostina, ktorá vonia tradíciou.
Celozrnný chlieb v kombinácii s čerstvou chrenovou nátierkou a lahodnou gnatja, ktorej božskú chuť dotvára chrumkavá žerucha, je určite výbornou a zdravou voľbou na veľkonočné raňajky.
V dnešnej dobe veľa varím nie preto, že by som mal priveľa času, ale preto, že som dostal na testovanie riad Tefal Jamie Oliver. S veľkým záujmom som to riešil, pretože som bol naozaj zmätený, prečo taká "sláva" okolo týchto kontajnerov? Je to preto, že nesú meno Jamie Oliver, naozaj si to zaslúžia?
Slastno kosilo za vso družino! Pekoči piščanec v pečici s pomfritom bo tako dober, da se boste že ob njegovi pripravi vsi obliznili!
Jesť znamená žiť, ochutnávať znamená rozvíjať sa. Tak by ste mohli nejako preložiť základnú filozofiu tvorby Ayako Suwa. Hoci varí mimoriadne dobre, nie je kuchárka. Hoci tvorí umenie s jedlom, nie je food stylistka. Hovorí, že formuje emócie a vášne. Radi rozumieme emóciám tak, že ich spievame. Vytvára spontánne, až erotické vzťahy s tými, ktorí ochutnávajú jej umelecké diela. Hovorí, že najrozvinutejší zmysel pre jedlo ako umenie majú vo Francúzsku a Japonsku.
Kvarner je ravno dovolj daleč, da je nekaj posebnega, in ravno dovolj blizu, da pobeg do tja ne potrebuje velikih vnaprejšnjih načrtov. Naj bo "uživaški" vikend ali "le" dobra večerja, morda samo kavica ali sprehod ob morju z vonjem borovih gozdov – Kvarner je čaroben, je kraj izjemnih gurmanskih užitkov in edinstvene klime. Je odlična kulinarična destinacija, ki jo lahko obiščemo brez posebnih priprav, saj je tako zelo blizu nas.
Skutočná neapolská pizza je jednoduchá a puristická. Žiadna šunka, strúhaný syr, feferónky a podobne. Menej je viac. Cesto vyrobené starostlivo a podľa pravidiel. Paradajka typu San Marzano, ktorá rastie na sopečnej pôde okolo Vezuvu. Mozzarella z byvolieho mlieka vyrábaná v regiónoch južne od Ríma. List čerstvej bazalky. To všetko tvorí pizza Napoletano.
Beau Coffron, bolj poznan kot “Lunchbox očka” je intuziastičen oče in San Franciska, ki ljubi kreativno oblikovanje malic za svojo hčerko Abby. Na ta način rešuje zagato pri pisani ponudbi zelenjave, ki jo otroci vsekakaor ne obožujejo. Simpatično!
Ob besedi sufle se nam vedno znova pocedijo sline. Tokrat predstavljamo recept za prav poseben sufle, takega z bučkami in feto.
Privítajme jar kopčekom lahodnej a zdravej zmrzliny, ktorú si jednoducho pripravíme aj doma. Okrem jednoduchých receptov, medzi ktoré sme zaradili aj alternatívy vhodné pre všetkých, ktorí nejedia vajcia, laktózu a lepok, sme sa opýtali, odkiaľ obľúbený dezert pochádza a aké sú jeho pozitívne vlastnosti.