kulinársky

Najlepší stroj na výrobu cestovín 2025: top 5 modelov na domáce rezance, tagliatelle a ravioli

Ak ste aspoň raz videli film Jedz, modli sa, miluj a mali ste pocit, že by ste si najradšej sami miesili cestoviny v "Jedz" - potom ste na správnom mieste. Domáca výroba cestovín sa stala takmer terapeutickou činnosťou: múka, vajcia, valček na cesto a trochu lásky - a ste na polceste ku kulinárskemu uspokojeniu. Ale povedzme si úprimne - bez dobrého strojčeka na cestoviny sa všetko rýchlo pokazí. Tu je výber najlepších prístrojov a nevyhnutného vybavenia, ktoré vám umožnia mať doma dokonalý "la dolce vita".

Čítať viac

kulinársky

Najlepší recept na vyprážanú rybu – bez oleja a vajec, s dokonale chrumkavou kôrkou ako z reštaurácie

Keď na tanieri nájdete dokonale vyprážaný rybí filet – zvonku chrumkavý, zvnútra mäkký a šťavnatý – nezáleží na tom, či ho pripravil šéfkuchár alebo domáci kuchár. Dôležité je, aby voňal sviežo a každé sústo vydávalo zvuk. Toto je najlepší recept na vyprážanú rybu bez kvapky oleja!

Čítať viac

kulinársky

Jednoduchý trik na najnadýchanejšiu omeletu na svete – profesionálni kuchári naň prisahajú

Prečo je omeleta v reštaurácii vždy taká ľahká, vzdušná a jemne krémová, zatiaľ čo doma je často príliš ťažká alebo prepečená? Ako sa profesionálnym kuchárom darí dosiahnuť tú dokonalú rovnováhu medzi mäkkou textúrou a plnou chuťou? Odpoveď sa skrýva v úplne jednoduchom, takmer banálnom triku pre tú najnadýchanejšiu omeletu.

Čítať viac

kulinársky

Toto je recept na najzdravšiu čokoládovú tortu – bezlepkovú, bez mliečnych výrobkov, bez cukru a bez výčitiek svedomia.

Ak ste si mysleli, že slová zdravý a čokoládový koláč k sebe nepatria, čaká vás prekvapenie, ktoré zmení váš pohľad na dezerty. Tento zdravý čokoládový koláč neobsahuje lepok, mliečne výrobky ani rafinovaný cukor – napriek tomu zaujme svojou bohatou chuťou, hodvábnou textúrou a čokoládovou lahodnosťou, ktorá uspokojí aj tie najrozmaznanejšie jazýčky.

Čítať viac

kulinársky

Kyslá kapusta v pohári: jednoduchý recept na fermentovanú kapustu, ktorá posilňuje imunitný systém v zime

Kyslá kapusta v pohári je zdravá, trvanlivá a prirodzená verzia fermentovanej potraviny, plná vitamínov a probiotík. Objavte jednoduchý recept, ktorý posilní váš imunitný systém a pripraví vás na zimu.

Čítať viac

Diania kulinársky

Týždeň reštaurácií na jeseň 2025: Keď sa Slovinsko na desať dní stane gurmánskym hlavným mestom sveta

Ak máte pocit, že jeseň v Slovinsku vonia každým rokom kultivovanejšie, máte pravdu. S októbrom prichádza Jesenný týždeň reštaurácií 2025 – národná kulinárska podívaná, ktorá nie je len podujatím s pevnou cenou, ale hnutím za chutnejšiu, lokálnejšiu a zodpovednejšiu budúcnosť na vašom tanieri. Tento rok s novou energiou, digitálnymi poukážkami a 117 zúčastnenými reštauráciami.

Čítať viac

kulinársky

Pečené gaštany vo fritéze: Rýchle jesenné kúzlo bez pouličného dymu

Na jeseň, keď lístie šuští ako hrdzavý motor za chladného rána, sa všetci utiekame k jednoduchým radostiam – ako sú pečené gaštany. Ale kto má v dnešnej dobe čas na pouličné pece alebo plech na pečenie, ktorý vonia dymom a spomienkami na detstvo? Nie, ďakujem. Vezmite si fritézu, túto modernú krabicu s dobrými úmyslami, a premeňte svoju kuchyňu na mini jesenný festival. Žiadny neporiadok, žiadne čakanie na oheň – len chrumkavé gaštany za 15 až 30 minút. Ak ste skeptik, ktorý si myslí, že fritéza nie je na „skutočné“ jedlá, tento recept zmení váš názor. Overené šiestimi zdrojmi: od slovinských blogov až po americké recepty. Pripravte sa na teplo, ktoré neštípe.

Čítať viac

kulinársky životný štýl

Trik, ako premeniť starý chlieb na čerstvý: čerstvý ako z pekárne za 5 minút

Starý chlieb je jeden z tých tichých domácich hriechov, ktoré sa len tak hromadia na kuchynskej linke – najprv je „ešte dobrý“, potom „možný na toast“ a nakoniec skončí v koši alebo ako porcia pre mestské holuby. Aj keď sa môže zdať zbytočný ako dáždnik v púšti, v skutočnosti máte v rukách niečo, čo sa so správnym prístupom dá oživiť lepšie ako franšíza Netflixu.

Čítať viac

kulinársky

Beckhamov recept na slivkový džem „Beckjam“ s rumom, ktorý dobyl internet a raňajky po celom svete

Keď si predstavíte Davida Beckhama, možno si predstavíte dokonalý účes, presný priamy kop a módne zohratú rodinu na červenom koberci. Ale pozor – Beckham v týchto dňoch kraľuje v úplne inej ríši: vo svojej záhrade v Cotswolds, medzi sliepkami, včelami a zrelými slivkami, z ktorých vyrába svoj – takmer legendárny – džem. Tu je recept na slivkový džem „Beckjam“.

Čítať viac

kulinársky

Trik na chrumkavé hranolky ako z McDonald's: polejte ich týmto a budú chutiť šialene dobre

Chrumkavé hranolky patria medzi tie jedlá, ktoré miluje každý – od detí po dospelých, od gurmánov po tých, ktorí prisahajú na rýchle občerstvenie. Keď sa do nich zahryznete, mali by byť zvonku chrumkavé, ale vo vnútri mäkké a nadýchané. A v tom spočíva problém: doma často dostávame hranolky, ktoré sú buď príliš mäkké, alebo príliš tvrdé, nikdy nie také dokonalé ako v McDonalde.

Čítať viac

kulinársky

Ak solite v nesprávnom čase, jedlo nikdy nebude mať správnu chuť – kedy soliť mäso, ryby, zeleninu a cestoviny?

Prečo je jedlo niekedy bez chuti napriek všetkým ingredienciám? Je to preto, že nie je dostatok soli – alebo bola pridaná v nesprávnom čase? Kedy by ste mali soliť polievku, cestoviny, zeleninu alebo mäso, aby sa skutočne zvýraznila ich chuť?

Čítať viac

kulinársky

Recept: Talianska citrónová marmeláda taká dobrá, že ju budete chcieť pred všetkými ostatnými skryť

Ak chcete na raňajky niečo viac než len hrianky s maslom, tu je odpoveď: talianska citrónová marmeláda, ktorá je taká magická, že by ste si ju mohli natrieť na celý život.

Čítať viac

1 2 3 … 194

Vyhľadávanie

Vyberte jazyk

S vami od roku 2004