Na tejto kuchárskej akadémii sa pripravíme na nadchádzajúce fašiangové dni. Pripravíme si údený hovädzí jazyk na chrenovom lôžku, bravčovú rybu v chrumkavom plášti,... Ale keďže fašiangy nie sú skutočnými fašiangmi bez lahodných šišiek a iných sladkých dobrôt, pridáme aj fašiangové koláče s rôznymi plnkami.
kulinársky
Každému z nás sa stalo, že sme na večierku hľadali zákusky, ktoré boli rozložené na stole prikrytom krásnym obrúskom. Naše oči neustále ťahal lahodný krém, ktorý bol na košíčkoch tak roztomilo naplnený, no celý večer sme rozmýšľali, ako tento jednoduchý dezert pripraviť tak atraktívne.
Na Letališkej ceste v Ľubľane sa otvoril nový bufet s občerstvením, ktorý ponúka výber prvotriednych jedál z pravého grilu na drevené uhlie, lahodné osviežujúce šaláty a vynikajúce burgre, ktoré sa nedajú porovnať. Keďže v Ľubľane chýba kvalitné a rozmanité rýchle občerstvenie, priatelia Dejan a Zoran sa rozhodli otvoriť reštauráciu, kde si môžeme ukojiť hlad kvalitným „rýchlym občerstvením“.
V týchto dňoch sa šíri chlad ľadového panciera, ktorý väčšinu z nás drží doma. Pri spomienke na zimné podmienky v Rusku a Poľsku vám prinášame rad najtypickejších nápojov z týchto lokalít, ktoré nielen zahrejú, ale svojou nevšednou chuťou aj nesmierne pobavia.
Po Novom roku rýchlo zabudneme na novoročné predsavzatie, že v Novom roku budeme jesť naozaj len zdravo. Väčšinou za to môže uponáhľaný pracovný deň, nedostatok času a lákavý stroj s nezdravým maškrtením.
„overnight“ ovsené vločky sú ideálne raňajky, keďže sa cez noc „uvaria“ samé. Odteraz môžeme zabudnúť na roztržité rána a začať deň s hotovými zdravými raňajkami.
Všetci sa snažíme o pocit šťastia, ktorý si každý predstavuje inak. Preto nie je prekvapujúce, že mnohé svetové kultúry majú vo svojich kulinárskych tradíciách aj niektoré jedlá, o ktorých sa hovorí, že majú obzvlášť pozitívny vplyv na pohodu a šťastie tých, ktorí ich jedia.
Keďže sme až po okraj zasýtení hotovými chlebíčkami z najbližšieho obchodu či automatu a nezdravými maškrtami, ktoré nás v práci sprevádzajú deň čo deň, vymysleli sme niekoľko jednoduchých spôsobov, ako sa v práci zdravo a vyvážene stravovať.
V stredu sme spolu s návštevníkmi kuchárskej akadémie CITY CHEF pripravili víťazné recepty výhernej hry Ob dobrá hraná s Jamnicou a Magazínom City.
Mnohí populárni inštruktori a odborníci na zdravú výživu nahradili povinnú rannú kávu oveľa zdravším čajom matcha. Aké je to tajomstvo?
Spoločnosť Peleg Design prišla s jedným z najoriginálnejších a najroztomilejších kuchynských doplnkov. Žĺtok je kreatívna ryba, ktorá je určená na oddelenie bielka a žĺtka.
Ak v zime radi prepadnete rutine „špaget na 101 spôsobov“ a zabudnete na čerstvú zeleninu, nebuďte leniví, pretože vám stačí malá príprava, ktorá obohatí denný jedálniček o zdravé zázraky, ktoré pri troche kreativity ponúkajú príjemnú chuť a prepotrebné zdravie aj v zime.











