ZDRAVÉ, ALE AJ CHUTNÉ Koľkokrát denne si sľubujete, že odteraz budete jesť len zdravé a plnohodnotné jedlo, z ktorého vás nebude páliť záha a váš žalúdok bude mať konečne pocit, že ste na dovolenke? Samozrejme, máme na mysli zdravé, ľahké, čerstvé a mimoriadne chutné jedlo, preto v mariborskej Kokle, v...
ZDRAVÉ, ALE AJ CHUTNÉ Koľkokrát denne si sľubujete, že odteraz budete jesť len zdravé a plnohodnotné jedlo, z ktorého vás nebude páliť záha a váš žalúdok bude mať konečne pocit, že ste na dovolenke? Máme na mysli, samozrejme, zdravé, ľahké, čerstvé a mimoriadne chutné jedlo, ktoré spôsobuje čoraz väčšie zápchy v mariborskej Kokle, v obchodnom centre v Europarku. Nepomýliť sa! Kokla vás neučí lietať, ale jesť zdravé a pestré jedlá. Po tom, čo si hostia najprv prezerali jedálny lístok so strachom kvôli exotickým kombináciám jedál, väčšina z nich si teraz pýta opakovanie. V Kokle vás očaria gurmánske experimenty so stredomorským nádychom. A čo to znamená? Veľa sezónnej zeleniny a ovocia, výhradne čerstvé bylinky, hlavne biele mäso, ktoré sa väčšinou používa ako doplnok a hlavne absencia klasiky v celej jej veľkosti. „Experimentujeme tu s receptami, a ak sa jedlo vydarí, ponúkame ho hosťom,“ komentuje šéfkuchárka Simona, ktorá spolu so svojím tímom pripravuje každú porciu jedla zvlášť. V Kokle je jedálny lístok pre trochu menej informovaných labužníkov sci-fi: pečená hydina s parmezánom a grilovanou zeleninou, zelený šalát s kuracím mäsom, tvarohové lyžice, bylinky, dresing z pečeného sezamu a horčice; kuracia pečeň s rozmarínom a jablkami, na zemiakovom pyré s vypečenou slaninkou; kuracie rolády so zeleninou v omáčke gorgonzola, bazalkou a čiernymi ríbezľami a zoznam by mohol pokračovať ďalej a ďalej. V Kokle sa postarajú nielen o vašu dušu, ale aj o vaše zmysly, najmä zrak. Skutočnou pastvou pre oči sú ich jedlá, kde využívajú najmä kvetinové, zeleninové a ovocné dekorácie, na ktoré ste boli doteraz zvyknutí len na svadobných oslavách. „Operená matka“, ktorá sa stará o vaše žalúdky, vám však obmedzuje výber. Ponúkajú sedem rôznych menu, ktoré sa menia každé dva mesiace. Ako by ste sa inak mohli vzdať takej rozmanitosti cestovín, šalátov a kuracieho mäsa s množstvom zeleniny a byliniek?! Potreba kulinárskej prevýchovy sa netýkala len skúsených gurmánov, ale všetkých generácií. V Kokle môžete stolovať v spoločnosti biznismenov, rodín a najmä mladých ľudí, ktorí sú z nových produktov obzvlášť nadšení. Možno aj preto, že ceny ľahkých, čerstvých a moderných jedál sú dostupné prakticky pre každého, gurmánov strednej a nižšej cenovej triedy. Pri dlhom počítaní poslednej kôpky mincí nie je dôvod sa červenať. Všetky gurmánske cesty preto vedú do Kokly, kde na vás čaká vzrušujúci kulinársky zážitok. Ste pripravení na cestoviny s pomarančovým džúsom?
