Lectar

TRADÍCIA NASLEDUJÚCA MODERNOSŤ

Hostinec Lectar v starobylom meste Radovljica, ktorý sa pýši dvestoročnou tradíciou, nám ponúka nezvyčajnú kombináciu jedla a atmosféry. V slovinských národných krojoch, za sprievodu ľudovej hudby, ponúkajú okrem klasických slovinských jedál aj originálny sortiment bezmäsitých a vegetariánskych jedál. Tie sú na jedálnom lístku vhodne označené lectarským srdcom, ale ako sa na skutočný hostinec patrí, jedálny lístok nepotrebujeme, pretože nám čítajú želania z očí a ponúkajú oveľa viac, ako ponúka jedálny lístok.

Riaďme sa návrhmi majiteľa Joža Andrejaša alebo obchodného manažéra Vlada Draksoblera - určite nebudeme sklamaní. Pre moderného hosťa, ktorý má rád zeleninu, pripravujú špeciality podniku: vydlabanú čiernu reďkovku, plnenú nátierkou zo strúhanej reďkovky, domáceho tvarohu, smotany a byliniek; tekvicovú polievku, podávanú v tekvici, alebo pórovú polievku, nápadito ponúkanú v zelenej paprike, z ktorej sa nalieva; grilovanú zeleninu, medzi ktorú patria hríby, lahodná čakanka travisianska, paradajky, papriky, cuketa...

V hostinci je tiež tradíciou ponúkať na Vianoce púpavy – odkiaľ ich berú, je, samozrejme, tajomstvom. Keďže hostinec je skutočným múzeom v miniatúre, stojí za to ho aj vidieť – nielen ochutnať – a ak zapôsobíme na Joža alebo Vlada, možno nám zahrajú ešte nejaké.

V päťstoročnom dome, v ktorom sa nachádza aj dielňa Lectar, vyrábajú renomované výrobky starého slovinského remesla – lectarija. Ponúkajú aj prehliadky múzea so sprievodcom, kde si môžete naživo pozrieť starý, originálny proces výroby lectaru.   

Okrem dobrého domáceho jedla a rozpoznateľných produktov z regiónu Lecta ponúkajú aj ubytovanie s raňajkami v deviatich nových, rustikálne zariadených izbách s 18 lôžkami. Každá izba je svetlá a má kúpeľňu so sprchovacím kútom, minibar, telefón, káblovú LCD televíziu a pripojenie na internet. Päť teplých, útulných a tichých izieb má tiež prístup na terasu s krásnym výhľadom na hory alebo Linhartov trh.