Marche Lom

OBED NA TRHU Cestou k moru sa zastavujeme na odpočívadle Lom pri Logatci a občerstvujeme sa v reštaurácii Marché, ktorá na prvý pohľad vyzerá ako vidiecky trh. Zelenina, ovocie a všetky ingrediencie potrebné na prípravu jedla sú vystavené pred hosťami, ktorí si potom môžu vybrať a zostaviť vlastné jedlo. Kuchári varia priamo na mieste a pred hladnými očami, ale tí, ktorí prisahajú na klasický brunch, si môžu objednať aj teľací guláš, polievku alebo guláš. Snažia sa zabezpečiť, aby ponúkané jedlo bolo čo najviac sezónne, takže jedálny lístok nie je napísaný raz a navždy. Mesiac zemiakov dominovali zemiakové jedlá, zatiaľ čo mesiac špargle prináša výber lahôdok z tejto drahej, ale veľmi cenenej zeleniny. V týchto horúcich dňoch sú skvelou voľbou prírodné šťavy vyrobené z čerstvého ovocia; Pre lepšiu chuť sa môže pridať jogurt. Reštaurácia je samoobslužná, čo nemusí osloviť tých, ktorí prisahajú na pohodlie obsluhy, ale prechádzka medzi košíkmi so zeleninou a regálmi s múkou a cukrom, okolo syčiacich a bublajúcich nádob, z ktorých sa šíri omamná vôňa, má určite zvláštne čaro. Tiež si sami pripravujú dezerty a pečú chlieb, takže vždy vonia čerstvo.