Deň zvyčajne nezačíname pohárom piva, ale šálkou kávy alebo čaju. Džem je zvyčajne tiež želírovaná zmes cukrov a ovocnej drene. Prečo zvyčajne? Pretože škótsky pivovar Innis & Gunn pripravil Marm & Ale, pivný džem! Pivo si odteraz môžete natierať aj na chlieb!
Marm & Ale je pivný džem z nezávislého edinburského pivovaru Innis & Gunn a je prvým svojho druhu na svete. Je to kombinácia piva India Pale Ale (IPA), čo je predchodca dnešného Pale Ale (pýši sa vysokým obsahom chmeľu) a pomaranč Dundee džemy, ktorý sa pridáva do džemu počas varu.
ČÍTAJ VIAC: Beer & Burger Fest / Ľubľana / apríl 2016
Marmeláda má v Škótsku dlhú tradíciu a Dundee sa vraj považuje za prvú prvá továreň na výrobu marmelády vo Veľkej Británii. Zatiaľ je dostupný len džem z piva Marm & Ale v krčme a reštaurácii Pivná kuchyňa, ale ak sa pivný džem osvedčí u ľudí, pošle ho aj inam.
Viac informácií:
innisandgunn.com
