Hovorí sa, že deň je známy do rána. Najdôležitejšia a najkrajšia časť dňa je, keď po výdatných a zdravých raňajkách začíname deň obľúbenou kávou. Väčšina si pripravuje kávu doma, iní zažijú ranný rituál v príjemnej atmosfére svojej obľúbenej kaviarne. Ak je priestor stále inšpiratívny, je to skvelá kombinácia pre dobrý začiatok dňa.
Nepochybne môžeme povedať, že sú za dobrá káva dve kľúčové veci. Že je dobrý a pijeme ho na príjemnom mieste. Prechádzali sme sa po centre Ľubľana a niečo objavil rohy, kde nás pri vstupe prekvapila nielen domáckosť prostredia, ale aj omamná vôňa kávy.
1. CAFETINO
Staré námestie 5
Facebook: Cafetino
Cafetino je roztomilá malá kaviareň v starej časti mesta. Pri vstupe nás láka vôňa čerstvo namletej kávy a pohľad na dvadsaťšesť rôznych druhov kávy z celého sveta. Kávu v talianskom štýle si môžete vypiť aj pri veľkom okne, odkiaľ je pekný výhľad na dláždenú ulicu. Pije sa tu najlepšia káva v meste.
2. Kaviareň a reštaurácia LE PETIT
Námestie francúzskej revolúcie 4
Facebook: Le Petit
Na okraji námestia Francúzskej revolúcie pri Križanke sa na námestie otvára kaviareň Le Petit. Domácnosť kaviarne vo francúzskom vidieckom štýle, francúzske šansóny a dobrú kávu si môžete vychutnať aj pri neskorých raňajkách či večernom stretnutí s priateľmi.
3. Cukrovinky LOLITA
Cankarjevo nábrežje 1
Facebook: Lolita
Cukráreň Lolita sa nachádza v budove Filipovho kaštieľa, ktorý postavili po zemetrasení v roku 1895 a nadväzuje na vtedajšiu tradíciu Mayerovej kaviarne. Moderné prostredie vybavené dizajnovým nábytkom vás prenesie do sveta lahodnej kávy a sladkostí.
4. REPETE jazz & občerstvenie
Gornji trg 23
Facebook: Repete jazz a občerstvenie
Keď si nutne potrebujeme oddýchnuť od mestského zhonu a dobrú kávu, stretávame sa na Gornji trg, odkiaľ nás trasa dovedie k Ľubľanskému hradu. Okrem dobrého občerstvenia, vegánskych pochúťok a iných nápojov ponúka otvorené, minimalistické prostredie aj pokojné posedenie mimo baru. Ak sa ponáhľate na pochôdzky a nemáte čas sa zastaviť, pri stretnutí s majiteľom dostanete pozdrav.
5. CENTRÁLNA STANICA
Trubarjeva ulica 23
Facebook: Hlavná stanica Ľubľana
Pozoruhodná inovácia, ktorá ponúka viac, než si dokážete predstaviť. Ide o nový mestský priestor určený pre mladých a menej mladých, umelcov, výskumníkov či okoloidúcich. Deň začína na stanici dobrými raňajkami formou bufetu a kávou a pokračuje vlastným výberom z rôznych druhov menu. Je to skvelé miesto, kde sa môžete stretnúť pri dobrej hudbe a spoločne preniesť nové nápady.
6. Kaviareň ZVEZDA
Wolfova 14
Facebook: Hviezda
Zvezda je kaviareň, ktorá kraľuje už trinásť rokov v strede mesta, na rohu Wolfovej ulice a parku Zvezda. Bar zariadený v klasickom štýle kaviarne nám ponúka pohodové posedenie pri dobrej káve a množstve tradičných i inovatívnych sladkostí. Majú najlepší slivkový koláč v Ľubľane.
7. BASILIKA Café&Bistro
Prešovská cesta 15
Facebook: Baziliková rodina
Na okraji centra mesta, na Prešernovej ceste, sa náš pohľad zastaví pri bistre Bazilika. Rodinný príbeh založený na jednoduchosti a odlišnosti. Láska k vareniu a prírodné suroviny sú tie výnimočnosti, bez ktorých si zdravé jedlo nevieme predstaviť. Vychutnajte si kávu v pohodlnom kresle a zabudnite na okolitý svet s knihou alebo novinami v ruke.
8. TOZD
Gallusovo nábrežie 27
Facebook: TOZD
TOZD nie je len obyčajná tyčinka, je to aj dizajnovo prepracovaná továreň. Skratka znamená, že TOZD, ktorý stojí na nábreží Ľubľanice, sa zaoberá aj zariaďovaním priestorov. Predmety vystavené v bare dotvárajú celkový vzhľad prostredia, na želanie si môžete produkty aj zakúpiť a zariadiť si domov zaujímavým detailom. Káva je tu fair trade, čo znamená, že nepochádza z veľkých plantáží a chráni výrobcov pred vykorisťovaním.
9. CHOKL
Krekov trg 8
Facebook: Čokoláda
V bezprostrednej blízkosti ľubľanského trhu, na Krekov trg, nájdete očarujúcu kaviareň, ktorá vykúzli špeciálny rituál pitia kávy. Je to miesto, kde sa káve úprimne venuje a poznatky o pôvode, príprave a pití sa podávajú aj hosťom baru. Čokl je pokojným útočiskom pre zvláštne pôžitky, ktoré by nemali ostať nepovšimnuté. Ich slogan je „The place is small, but the coffee is big!“ (The place is small, but the coffee is big!) a podávajú aj poctivú kávu.
