Med by sa nemal jesť kovovou lyžičkou. Spochybnili ste niekedy nejaké pravidlo? Ľudia milujú pravidlá, najmä tie, ktoré znejú tajomne. Niečo ako keby malo väčšiu silu, ak to treba „poriadne“ spotrebovať.
Med bol vždy zahalený aurou úžasu. Často sa hovorí, že by sa nemal zahrievať, nemal by prísť do styku s kovom, že by sa mal uchovávať v tmavej fľaši, ďaleko od svetla, ako keby to bol elixír zo starovekého chrámu.
Všetky tieto pravidlá však nie sú vždy podložené faktami. A jeden z najtvrdohlavejších z nich je práve tento: tamto kov Lyžica ničí med.
Mýtus alebo pravda? Čas na zamyslenie
Myšlienka, že kov je škodlivý pre med, je založená na predstave, že Kyslý med spúšťa reakciu s kovom. To vraj ovplyvňuje jeho chuť, zloženie a liečivé účinky. Znie to logicky, kým nepríde na jednoduchú otázku – Celý proces spracovania medu je založený na použití kovového náčinia.
Od nalievania medu z medometu, cez skladovanie až po rozbor – všetko sa deje pomocou kovu. Odstredivky, nádrže, meracie sondy, všetko je z kovu. A med kvôli tomu nestráca svoje vlastnosti.
Ak by bol kontakt s kovom naozaj taký škodlivý, potom by všetok med stratil svoju hodnotu na ceste od včely do pohára. No je to práve naopak.
Čo sa skutočne stane, ak sa použije kovová lyžička na med?
Nič fatálne. Vlastne vôbec nič. Kovová lyžica, najmä z nehrdzavejúcej ocele, nespôsobuje žiadnu reakciu. Med zostáva taký, aký je – sladký, hustý, bohatý a plný prírodných ingrediencií. Čo to môže naozaj zmeniť, je nesprávne skladovanie, svetlo, teplo či vlhkosť. Ale nie lyžicu.
Ak sa med rýchlo prehltne a skonzumuje alebo zamieša do teplého čaju, nestihne ani "reagovať" s kovom. A aj keby som ho mal, vyžadovalo by to úplne iné podmienky, aby došlo k akejkoľvek zmene – dlhší kontakt, nesprávny kov a mnoho ďalšieho.
Drevená lyžica? Symbol, nie nutnosť
Pravda je jednoduchá: Drevená lyžica je skôr zvykom ako nevyhnutnosťou. Má svoje čaro, možno spomienku na staré časy, rustikálne teplo, ktoré kov neponúka. Ale funkčne povedané - nie je to potrebné. Ak dávate prednosť kovovej lyžičke, môžete ju bez obáv použiť. Telo si nevšimne rozdiel, a med zostane presne taký, aký má byť.
Nech med zostane taký, aký je – bez ohľadu na lyžicu
Ak niekto tvrdí, že med je pokazený, pretože bol pokrytý kovom, nech sa usmeje. Strach z kovu spôsobuje viac škody ako samotný kov.
Med zostáva zdravý, pravý a silný, bez ohľadu na to, či bol naberaný lyžicou vyrobenou z ocele, striebra alebo medi. Dôležité je len si to užívať vedome, pomaly a s radosťou.
