Premýšľali ste niekedy nad tým, aké by to bolo premeniť palacinky na tortu?
Kombinácia šťavnatých vrstiev, krémovej náplne a palacinkovej chuti určite poteší vaše chuťové poháriky. Tento palacinkový koláč je nielen vizuálne príťažlivý, ale aj osviežujúci a lahodný, vďaka čomu je skvelá voľba na rôzne príležitosti.
Dezerty sú ako umelecké diela, ktoré nás zavedú do sveta chutí, vôní a textúr. Spomedzi množstva možností niekedy najviac vyniknú tie, ktoré kombinujú klasické ingrediencie s nečakanými kreatívne spôsoby.
Jednou z nich je nepochybne palacinka, ktorá je už sama o sebe obľúbená ako raňajky či dezert.
Tentokrát vám predstavujeme inovatívnu premenu palaciniek, ktoré budete zbožňovať - palacinkový koláč.
Palacinková torta
Ingrediencie
- Ingrediencie na palacinky:
- 2 šálky múky
- 2 polievkové lyžice cukru
- 1 lyžička prášku do pečiva
- štipka soli
- 2 vajcia
- 2 šálky mlieka
- 2 lyžice rozpusteného masla plus cesto na palacinky
- 1 lyžička vanilkového cukru Ingrediencie na náplň:
- 250 g smotanového syra
- 1/4 šálky cukru
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1 šálka čerstvých jahôd (umytých, očistených a nakrájaných na plátky)
- 1/2 šálky čerstvých čučoriedok
Pokyny
- Palacinky:
- Vo veľkej mise zmiešame múku, cukor, prášok do pečiva a štipku soli.
- V samostatnej miske vyšľaháme vajcia, mlieko, rozpustené maslo a vanilkový cukor do peny.
- Mokré suroviny pomaly pridávame k suchým a miešame, kým nám nevznikne hladké cesto.
- Zohrejte panvicu na strednom ohni a pridajte trochu masla, aby sa roztopilo.
- Naberačkou naberáme cesto a pečieme palacinky, kým sa nespotrebuje všetko cesto. Plnenie:
- V miske vyšľaháme smotanový syr, cukor a vanilkový extrakt do hladka.
- Pridajte nakrájané jahody a čučoriedky do plnky a premiešajte, aby sa rovnomerne rozložili. Zostavenie torty:
- Okrúhlu formu s odnímateľným krúžkom vystelieme palacinkami tak, aby zakrývali dno a presahovali cez krúžok.
- Časť plnky natrieme na prvú vrstvu palaciniek a rovnomerne rozotrieme.
- Postup opakujte, kým neminiete všetku plnku, a vrstvu dokončite palacinkami.
- Zložte hornú časť palaciniek dovnútra, aby ste koláč uzavreli.
- Stred torty ozdobte čerstvým ovocím, ako sú jahody a čučoriedky.
- Tortu vložíme do chladničky a necháme dobre vychladnúť asi 2 hodiny.
- Potom odstráňte odnímateľný krúžok a nakrájajte koláč na plátky.
