Po prečítaní tohto článku už nikdy nebudete hádzať škrupiny od vajíčok do koša!

Vaječné škrupiny sa skladajú z 90 percent vápnik, ktoré ľudské telo potrebuje pre kosti, zuby, ako aj nervy a svaly. Samozrejme, vaječné škrupiny jesť nebudeme (aspoň nie v ich primárnej forme), ale môžeme ich využiť mnohými inými spôsobmi!

Ako jesť vaječné škrupiny?

Vaječné škrupiny sú zdravé, aspoň to si myslia americké Národné inštitúty zdravia. Uskutočnili množstvo štúdií o práškových vaječných škrupinách. Výsledok je takýto: prášok z vaječných škrupín je ľudským telom veľmi dobre tolerovaný a údajne má mnoho pozitívnych účinkov. Keďže obsahuje veľa vápnika, je dobrý pre naše kosti a tvorbu zdravých krviniek. Hovorí sa tiež, že pomáha znižovať cholesterol a krvný tlak.

Znamená to, že vaječné škrupiny pomelieme a zjeme? Nie, toto sa neodporúča. Ak sa vám ich podarí pomeliť v kuchynskom robote (alebo inom mixéri) na dokonale jemný prášok, potom ich môžete pridať do jedál ako ďalší zdroj vápnika. Pred použitím škrupín, varte aspoň 15 minútna zabitie potenciálne škodlivých baktérií. Nechajte ich vychladnúť a potom ich rozomelte na naozaj jemný prášok. Uskladnite ich vo vzduchotesnej nádobe.

Aj keď môžete tento prášok rozpustiť v pohári vody (pol čajovej lyžičky na pohár vody), nebude chutiť veľmi dobre. Preto experimentujte s pridaním prášku do hladkého smoothie alebo ovocného pyré.

Môžete pridať aj trochu mletej vaječnej škrupiny. kávuOkrem toho, že z tohto získate poriadnu dávku vápnika, urobíte si z neho aj kávu. menej horké, ale aj krémovejšie! Uistite sa, že škrupina je pred- naozaj dobre tepelne upravené (Škrupiny môžete tiež položiť na plech na pečenie a piecť ich 10 minút pri teplote 180 stupňov Celzia), aby ste zabili všetky baktérie.

Iné využitie vaječných škrupín

Odstraňovanie pripáleného jedla

Zabudnite na hnev, ktorý cítite, keď vidíte pripálené jedlo na panviciach a v hrncoch. Rozdrvte vaječné škrupiny do panvice, pridajte trochu soli a horúcej vody a pripálené jedlo môžete ľahko vyčistiť špongiou. Panvica bude ako nová!

Hnojivo

Vaječné škrupiny sú plné uhličitanu vápenatého, čo je dobré pre rastliny. Škrupiny vysušte a rozomelte na prášok. Uchovávajte ho v sklenenej nádobe, ktorú máte vždy po ruke. Prášok zmiešajte s trochou zeminy do kvetináčov a pridajte ju tam, kde je to potrebné.

Pre ostrejšie čepele v mixéri (kuchynskom robote)

Brúsenie čepelí v mixéri klasickou technikou je takmer nemožné. Našťastie sa to dá ľahko vyriešiť pomocou vaječnej škrupiny. Jednoducho vložte niekoľko škrupín na pol hodiny do mrazničky a potom do mixéra. Pridajte trochu vody a zapnite ho. Čepele budú opäť ostré.

Teraz, keď sú naše mozgy plné informácií o dômyselnom využití vaječných škrupín, dodajme, že výskumníci z Ohio State University zistili, že vaječné škrupiny by mohli byť kľúčové pre výrobu cenovo dostupné vodíkové palivoPočuli sme už frázu „chôdza po vajciach“, možno sa na nich v budúcnosti budeme previezť.