Máte radi gaštany? Prečo to raz nepremeniť na halušky, namiesto toho, aby ste vždy pripravovali len varené resp pečený? Gaštanové gnocchi sú chutné jedlo, pretože príprava je úplne jednoduchá a výsledok je lahodný!
Gaštanové gnocchi sú lahodnou verziou zemiakových halušiek. Aj keď pri zmienke o gaštanoch nám najskôr napadnú pečené alebo varené gaštany, ale môžeme z toho urobiť veľa dobrých vecí.
ČÍTAJ VIAC: Ako pripravím tie najlepšie gaštany?
Gaštanové halušky sú dobrým príkladom toho, ako si tento vzácny darček možno na jeseň užiť aj trochu inak. Zemiaky nahraďte gaštanmi, nebudete ľutovať!
Recept na gaštanové gnocchi:
Ingrediencie na gaštanové gnocchi:
- 200 g gaštanov
- 150 g bielej múky
- 1 vajce
- lyžička soli
- 1 dl vody
Postup prípravy gaštanových halušiek:
Gaštany uvarte vo vode (postup nájdete tu) a ošúpte. Počkajte, kým mierne vychladnú, a potom ich rozdrvte sekáčom. Pridajte zvyšné ingrediencie a vypracujte mäkké cesto. V prípade potreby pridáme múku alebo ešte trochu vody. Cesto vytvarujte do valca a nakrájajte ho na ľubovoľné halušky, ktoré zľahka roztlačíte vidličkou. Varíme ich vo vriacej vode, kým nevyplávajú na povrch. Podávame s akoukoľvek omáčkou alebo posypeme parmezánom. Nech sa ti darí!
