Máte radi gaštany? Prečo to raz nepremeniť na halušky, namiesto toho, aby ste vždy pripravovali len varené resp pečený? Gaštanové gnocchi sú chutné jedlo, pretože príprava je úplne jednoduchá a výsledok je lahodný!
Gaštanové gnocchi sú lahodnou verziou zemiakových halušiek. Aj keď pri zmienke o gaštanoch nám najskôr napadnú pečené alebo varené gaštany, ale môžeme z toho urobiť veľa dobrých vecí.
ČÍTAJ VIAC: Ako pripravím tie najlepšie gaštany?
![Nemáte zemiaky? Žiadna panika! Choďte do lesa po gaštany a urobte z nich halušky!](https://e7852c3a.rocketcdn.me/wp-content/uploads/2016/10/chestnut-ricotta-gnocci-italy-on-my-mind-e1471954090982-660x440.jpg)
Gaštanové halušky sú dobrým príkladom toho, ako si tento vzácny darček možno na jeseň užiť aj trochu inak. Zemiaky nahraďte gaštanmi, nebudete ľutovať!
Recept na gaštanové gnocchi:
Ingrediencie na gaštanové gnocchi:
- 200 g gaštanov
- 150 g bielej múky
- 1 vajce
- lyžička soli
- 1 dl vody
Postup prípravy gaštanových halušiek:
Gaštany uvarte vo vode (postup nájdete tu) a ošúpte. Počkajte, kým mierne vychladnú, a potom ich rozdrvte sekáčom. Pridajte zvyšné ingrediencie a vypracujte mäkké cesto. V prípade potreby pridáme múku alebo ešte trochu vody. Cesto vytvarujte do valca a nakrájajte ho na ľubovoľné halušky, ktoré zľahka roztlačíte vidličkou. Varíme ich vo vriacej vode, kým nevyplávajú na povrch. Podávame s akoukoľvek omáčkou alebo posypeme parmezánom. Nech sa ti darí!