Jedným z našich obľúbených večerných snackov je určite bruschetta. Ide o zmes nakrájaných paradajok, bazalky, octu, cesnaku, olivového oleja a chrumkavého rustikálneho chleba.
Italijanske hrustljave bruskete
Ingrediencie
- 1 narezana štruca kruha
- 3 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 8 na kocke narezanih paradižnikov
- pest sveže sesekljane bazilike
- 30 g sveže naribanega parmezana
- 2 strúčiky nadrobno nakrájaného cesnaku
- 1 žlica kakovostnega balzamičnega kisa
- soľ korenie
Pokyny
- Pečico segrejte na 200 stopinj. Rezine kruha na obeh straneh rahlo premažite z 1 žlico olja in položite na velik pekač. Kruh pečete do zlato rjave barve od 5 do 10 minut.
- Medtem v skledi zmešajte paradižnik, baziliko, parmezan in česen. Dodajte balzamični kis, 2 žlički olivnega olja, sol in poper.
- Paradižnikovo mešanico z žlico nanesete na popečene rezine kruha in takoj postrežite.
